Larissa Maggi Kochstudio Expertin Blumenkohl hat fast das ganze Jahr über Saison. Darum gibt's den aromatischen Kohlklassiker regelmäßig bei uns Zuhause – egal, ob als schnell zubereiteten Snack oder als ausgefallenes Abendessen. Hier stelle ich dir ein paar tolle Blumenkohl-Rezepte vor, die du garantiert noch nicht kennst! Blumenkohl: Überbacken, gebraten und als Beilage Viele Menschen, denen andere Kohlsorten nicht schmecken, können ihm nicht widerstehen: dem Blumenkohl (auch als Blütenkohl, Karfiol, Käsekohl oder Traubenkohl bekannt). Diese blumenförmige Kohlsorte ist ein Klassiker der deutschen Küche und lässt sich unglaublich vielseitig verwenden, zum Beispiel als feine Fleischbeilage, als überbackenes Auflaufgericht oder als Zutat in einer sämigen Suppe. Dank seiner vielen Mineralstoffe und Vitamine (B, C und K) eignet sich Blumenkohl hervorragend für die ernährungsbewusste Küche. Zudem ist er mit gerade einmal 25 Kalorien pro 100 Gramm äußerst kalorienarm. Gebratener Blumenkohl mit Maronen und Art Sauce Hollandaise - Rezept - kochbar.de. Beim Blumenkohl handelt es sich also nicht nur um ein vielseitiges, sondern auch um ein sehr nahrhaftes Gemüse.
Blumenkohl-Hack-Auflauf: Dieses Gericht ist eine etwas exotischere Variante des vorherigen Gerichts. Hier kombinierst du Hackfleisch und Blumenkohl mit Bulgur, knackigen Mandelsplittern und weichem Ricotta-Käse. Blumenkohl-Kartoffel-Gratin: Lust auf ein cremiges Kartoffelgratin? Diese Köstlichkeit kommt mit zartem Blumenkohl, deftigem Schinken und einer saftigen Käsekruste daher. Unkompliziert und köstlich! Blumenkohl-Brokkoli-Gratin: Falls du dich schon immer gefragt hast, ob Brokkoli und Blumenkohl zusammenpassen, hast du es jetzt schwarz auf weiß! Ein Topping aus herzhaftem Gouda und süßlichen Sonnenblumenkernen tut sein Übriges. Blumenkohl holländische art.de. Blumenkohl-Brokkoli-Tomaten-Auflauf: Einen weiteren Beweis für das harmonische Zusammenspiel von Blumenkohl und Brokkoli liefert dir dieser Auflauf. Mit viel Käse, Tomaten und Gewürzen wird daraus ein pikant-fruchtiger Gemüsespaß für den großen Hunger! Buntes Gemüsegratin: Dieser Auflauf macht seinem Namen alle Ehre und kombiniert allerlei Gemüsesorten mit aromatischem Käse.
Nochmals durchrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würstchen darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Wenden braten. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Gemüse, Kartoffelpüree und Würstchen auf einem Teller anrichten. Nürnberger Rostbratwürstchen mit Blumenkohl-Möhren Rezept | LECKER. Gemüse mit Petersilie, Kartoffelpüree mit Muskat bestreuen und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 620 kcal 2600 kJ 24 g Eiweiß 39 g Fett 45 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Dann ist gebratener Blumenkohlreis die perfekte Alternative für dich. Schmeckt asiatisch-würzig und ist ein regelrechtes Vitaminpaket! Eine ideale Beilage zum krossen Baguette oder zu hartgekochten Eiern ist unser Blumenkohlsalat mit raffiniertem Curry-Joghurt-Dressing. Abwechslungsreich und frisch! Oder wie wäre es mit einem bunten Gemüsecurry? Selbst aufgewärmt im Büro schmeckt dieses vegetarische Rezept mit Blumenkohl, Hirse und Bohnen noch genauso lecker wie am Vortag. Apropos Curry: Schon beim Gedanken an unser Rezept für Curry-Reis mit Brokkoli und Blumenkohl läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Geht es dir auch so? Zu guter Letzt habe ich etwas ganz Besonderes für dich: Selleriepüree mit pikantem Blumenkohl. Blumenkohl holländische art.fr. Dieser ausgefallene Vorspeisensnack ist zwar nicht ganz einfach, doch die Mühe lohnt sich allemal – versprochen! Ich hoffe, du konntest auf dieser Seite das ein oder andere Blumenkohl-Gericht entdecken und freust dich schon aufs Nachkochen. Verlasse deine kulinarische Komfortzone und mache deinen Alltag zu etwas Besonderem!
Es sollte ein homogener Teig sein, das heißt, schön geschmeidig (das Gegenteil von krümelig). Das Dinkelvollkornmehl nimmt Wasser auf. Je nach Beschaffenheit des Vollkornmehls benötigt ihr mehr oder weniger Wasser Den fertigen Teig abgedeckt im Kühlschrank ca. 1 Stunde kühlen. Nach einer Stunde den Teig für eine Auflaufform (24×18 cm) auswellen und die gefettete Auflaufform (oder mit Backpapier ausgelegten Auflaufform) auskleiden. Mürbeteig-Guß und Fertigstellung Die Blumenkohlröschen auf den Mürbeteig geben. Die Eier, Schmand, Käse, Muskatnuss, Salz gut durchmischen und über die Blumenkohlröschen geben. Die Zwiebelringe (rote Zwiebel) auf die Schmandmasse geben. Blumenkohl holländische art society. Bei 200° Ober/Unterhitze abgedeckt zunächst 30 Minuten backen. Die Abdeckung nach 30 Minuten abnehmen und ca. 15 Minuten weiterbacken bis die Quiche gut gebräunt ist (auch der Mürbeteig). Käsespieße Den Käse und die Fruchspieße aufspießen. Reissalat Den Reis mit den Gemüsestückchen und dem Wasser in einen Topf geben und das Salz zufügen.
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Blumenkohl Mit Blumenkohl können Sie ein pflegeleichtes Gemüse sehr gut im heimischen Gewächshaus oder Gemüsebeet anbauen. Blumenkohl ist sehr reich an Vitamin C und enthält viele weitere Mineralstoffe. Für den optimalen Anbau wird ein sehr kalkreicher und lockerer Boden empfohlen. Pflanzen Damit der Blumenkohl optimal wächst und nicht von Schnecken angefressen wird, sollte er vorgezogen werden. Die Vorkultur braucht bis zum pflanzfertigen Setzling etwa 30 bis 45 Tage. Die Samen sollten zuerst mit zwei Millimetern Erde bedeckt werden, nach der Bildung der ersten Blätter können Sie den Setzling in einen kleinen Topf umpflanzen. Etwa vier bis sechs Wochen später ist dieser reif und kann mit einem Abstand von 50 cm in das Beet gesetzt werden. Allerdings frühestens im März – Frost verträgt er nämlich nicht sehr gut. Um ihn vor dem Frost zu bewahren, können Sie zudem auf eine Folienabdeckung zurück greifen. Holländische 4 Käse Pizza | Henri Willig. TIPP Knicken Sie zur Schattierung 2-3 Blätter nach innen ab und legen Sie diese über die Blume.