simpel 3/5 (4) Auberginen-Tomaten-Gnocchi mit hausgemachtem Koriander-Zitronen-Pesto 30 Min. simpel 3/5 (3) Spaghetti mit Auberginen - Tomaten - Soße verfeinert mit Steinpilzen und Rotwein 10 Min. normal (0) Auberginen-Tomaten-Crostini Mit Rucola-Mayonnaise 30 Min. simpel (0) Auberginen-Tomaten-Pilz Türmli 15 Min. normal (0) Auberginen-Tomaten-Käse-Gratin 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bunter Sommersalat Eier Benedict Maultaschen-Spinat-Auflauf Puten-Knöpfle-Pfanne
pfiffig 3, 43/5 (5) 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Fusilli mit Auberginen-Tomatensauce pikante und einfache Zubereitung 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Pasta mit Auberginen-Tomaten-Sauce einfach und vegetarisch 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Panierter Feta mit Auberginen-Tomaten-Salat 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Frische Auberginen-Tomaten 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Auberginen - Tomaten - Rührei Türkischer Auberginen - Tomaten Salat 40 Min. simpel 3, 25/5 (2) Pasta mit italienischer Auberginen-Tomaten-Sauce 10 Min. normal 3, 25/5 (6) Überbackene Gnocchi auf Auberginen - Tomatenbett 120 kcal/ Portion, fettarm, dennoch köstlich. 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) fruchtig, leicht und lecker 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Hähnchenkeulen mit Auberginen, Tomaten und Feigen 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Auberginen-Tomaten-Zwiebel-Auflauf von Becci 30 Min. simpel 3/5 (1) Auberginen-Tomaten-Sauce für Pasta oder Reis mit Sojasauce und leichter Schärfe 20 Min.
Zubereitungsschritte 1. Die Auberginen waschen, putzen und in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Gut einsalzen und ca. 30 Minuten Wasser ziehen lassen. 2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, längs vierteln und in feine Streifen hobeln oder schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Den Stielansatz entfernen und die Kerne ausschaben. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Mit 1 EL Olivenöl und 2 EL Balsamico vermengen. Salzen, Pfeffern und mit Zucker abschmecken. Die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. 3. Die Auberginen trocken tupfen, mit dem übrigen Öl von beiden Seiten bepinseln und auf dem Grill unter Wenden 5-8 Minuten grillen. 4. Danach die Scheiben auf Tellern anrichten, die Zwiebeln, die Tomaten und das Basilikum darauf setzen. Mit grobem Salz betreuen, mit Pfeffer übermahlen, die Oliven in die Mitte legen und mit dem übrigen Essig beträufelt servieren.
Zubereitungsschritte 1. Auberginen waschen, trocken tupfen und in eine feuerfeste Form setzen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. 2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. 3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 5. Knoblauch und die Hälfte des Basilikums auf den Auberginen verteilen. Tomatenscheiben darauf legen und Sardellen darauf schichten. Mit restlichem Basilikum bestreuen und wieder mit reichlich Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 40-50 Min. backen.