1 Minute anrösten, dann das Tomatenmark sowie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben und ebenfalls 1 Minute unter Rühren anrösten. Die Zucchini- sowie Paprikawürfel zufügen, untermischen und die Kirschtomaten aus der Dose sowie den Geflügelfond angießen. Creme Fraiche unterrühren und die Kritharaki zufügen und ebenfalls gut unterrühren. Salzen (Vorsichtig salzen, der Geflügelfond enthält bereits Salz. Also abschmecken! ) und pfeffern, aufkochen und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Den Fetakäse zerkrümeln und über der Pfanne verteilen. Die Pfanne in den Ofen geben und 15 Minuten im Ofen backen, bis der Fetakäse anfängt zu bräunen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Vielen Dank dafür. Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit OLAV entstanden. Gerichte mit zucchini und schafskäse mit. Auf den Inhalt dieses Beitrages sowie auf die Bewertung der verwendeten Produkte wurde keinerlei Einfluss genommen und alle getroffenen Aussagen spiegeln ausschließlich meine persönliche Meinung wider.
Wie schon mehrmals in meinen Artikeln erwähnt, ist die Zucchini eine Kürbis-Art und gilt als leichtes Sommergemüse. Wenn möglich sollte man die Zucchini stets in Bio-Qualität kaufen, da unter anderem auch die Schale mitgegessen wird. Vor der Zubereitung empfiehlt es sich, die Schale stets mit warmem Wasser zu reinigen, auch wenn es sich um eine die Bio-Zucchini handelt. Bei der heutigen, schnell zubereiteten Zucchini-Pfanne mit Feta und Tomaten gilt dasselbe – bitte mit gründlich gereinigter Schale. Gerichte mit zucchini und schafskäse die. Wenn man nicht gerade 2 "linke" Hände hat, ist das Gericht in etwa 15 Minuten fertig. Wer möchte kann auch eine fein gehackte Knoblauchzehe, etwas Pfeffer und eine halbe Zwiebel mit dazugeben. Mehr dazu in der Zutatenliste. Wie wir wissen, ist Zucchini ein sehr zartes Gemüse. Wird Zucchini zu lange in der Pfanne angebraten, wird das Gemüse sehr weich und verliert eine Menge Flüssigkeit. Deshalb sollte man die Bratzeiten beachten. Wer auf "totgekochtes" Gemüse steht, kann es gern so lange kochen wie er möchte, ich mag es leicht Bissfest.
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