Am besten geht dies, wenn sie die Butter vorher etwas erwärmen, so dass sie weich wird. 2 Hacken Sie die getrockneten Datteln. Hacken Sie auch alle Nüsse fein. 3 Geben Sie nach und nach die vier Eier in die Teigmasse und fügen sie das Mehl ebenfalls nach und nach hinzu. Rühren Sie nun auch die restlichen Zutaten unter. 4 Heizen Sie den Ofen vor auf 175° C. Geben Sie den Teig in eine eingefettete Kastenform. Lassen Sie ihn für etwa 40 Minuten backen. Anschließend sollte er etwas abkühlen. Bestäuben Sie den Nuss-Dattel-Kuchen nach Belieben noch mit etwas Puderzucker, bevor Sie ihn servieren. 5 Varianten Sie können statt der getrockneten Datteln auch getrocknete Feigen, Rosinen oder andere getrocknete Früchte verwenden, die aber möglichst weich sein sollten (keine getrockneten Bananen). Gewürzkuchen mit Datteln und Walnüssen. Zu diesem Kuchen passt auch etwas Schlagsahne oder Vanillesauce. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad:
Saftiger Dattel-Nuss Kuchen Rezept | Backen mit Datteln in Kastenform | Dattelkuchen - YouTube
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