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Bei Bio-Eiern schmeckt der Kuchen vielleicht besser. Bei Eiern mit dem Packungsaufdruck "+ 4 ct" werden die männlichen Kücken NICHT geschreddert, sondern parallel mit den Hühnern aufgezogen. Verantwortung, die man selbst wahrnehmen kann! Die Eier trennen und die Eiweiße und den Zucker in eine saubere und fettfreie Metallschüssel geben. Unter ständigem Rühren (Schneebesen) über dem Wasserbad auf ca 70°C erhitzen. Nicht schaumig schlagen sondern nur rühren, so dass das Eiweiß nicht am Boden stockt, sich der Zucker aber auflöst. Buttercreme-Blütentorte Rezept | Dr. Oetker. Mit de Fingerprobe feststellen (=Masse zwischen Daumen und Zeigefinger reiben) dass sich keine Zuckerkristalle mehr in der Masse befinden. Darauf achten (Ther-mometer), die Mischung nicht über 70 °C zu erhitzen, damit die Eiweißmasse nicht gerinnt. Dann die Schüssel vom Wasserbad nehmen und mit dem Mixer (Geht auch mit einer Küchenmaschine) ca. 20 min mit mittlerer Drehzahl weiter aufschlagen, bis die Masse abgekühlt (lauwarm) ist. Im kalten Wasserbad kann man den Abkühlprozess unterstützen.

Fondant Auf Kuchen Ohne Creme Un

Diese Torten werden mit einer Schicht Creme (anstelle Fondant) überzogen. Hier gibt es zwei Varianten: Entweder wird die Creme sehr dünn aufgetragen, damit die Tortenböden noch teilweise sichtbar sind ("Naked Cake"). Oder die Torte wird komplett mit einer 5 mm dicken Schicht Creme eingedeckt, damit die Tortenböden nicht mehr sichtbar sind.

Der naturfarbene Tortenaufsatz passt perfekt zu der großen Baumscheibe, auf der die Torte steht. Hochzeitstorte, überzogen mit weißer Creme und verziert mit filigranen Blüten- und Blättermotiven. Dekoriert ist die Torte mit frischen roten Rosen, weißen Orchideen und einem schönen Brautpärchen. Naked Cake mit frischen Blumen, Drip und Topper Hochzeitstorte "Naked Cake" mit frischen Blumen und herunterlaufenden Schokoladentropfen ("Drip"), die sich jedoch nur an drei Positionen befinden. Naked Cake mit handmodellierter Birkenrinde "Naked Cake" mit frischen Blumen und handmodellierter Birkenrinde aus Fondant Kleine Torte, überzogen mit Creme, dekoriert mit frischen Blumen und Wimpelkette "Naked Cake" mit frischen Blumen und Beeren "Naked Cake" mit frischen Blumen und Beeren. Torte mit Fondant überziehen ohne Buttercreme? (backen). Die Blumen wurden in warmen und intensiven Farben gewählt. Die blauen Beeren runden diese Farbmixtur perfekt ab. Hochzeitstorte mit weißer Creme und roten Rosen Eine klassische Hochzeits-torte in den Farben weiß und rot.

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Tue, 16 Jul 2024 00:53:27 +0000

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