Ein Kuhkopf hat ein großes Volumen und braucht viel Zeit, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Aus diesem Grund kann er, wenn er in Portionen geschnitten wird, viel schneller gegart werden, wodurch sich die Garzeiten verkürzen. Ich empfehle das Garen des Kopfes bei 85ºC für 8 Stunden. Wie lange gart man einen Rinderkopf im Ofen? Wie macht man rinderrouladen im backofen braten. Wenn der Ofen ausgereift ist und die Temperatur unter 270 °C liegt, legen Sie den Kuhkopf in den Ofen und schließen die Tür. Es braucht Zeit und Geduld, etwa 8 Stunden in einem Ofen, der seine Temperatur nicht so schnell verliert, oder 10 Stunden in einem Ofen, der seine Temperatur schneller verliert. Lassen Sie den Räucherofen 225 Grad Fahrenheit erreichen. Legen Sie die eingewickelten Rinderköpfe auf den Grillrost des Smokers. Füllen Sie in den nächsten 12 bis 24 Stunden immer wieder Holzkohle in den Feuerraum ein; halten Sie die Temperatur des Räucherofens auf 225 bis 250 Grad Fahrenheit. Planen Sie mindestens eine Stunde Garzeit pro Pfund ein. Der Kuhkopf hat ein großes Volumen und braucht viel Zeit, um die gewünschte Temperatur zu erreichen.
Hackfleisch unterrühren. Kochen und rühren Sie das Fleisch, indem Sie es während des Kochens in Streusel zerbrechen, bis es gebräunt ist und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist, etwa 10 Minuten lang. Überschüssiges Fett ablassen. Heißen gekochten Reis, Hackfleisch, Salz und Pfeffer und 1/2 Tasse Nudelsoße in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen. BBQPit.de das Grill und BBQMagazin Grillblog & Grillrezepte. Parmesan und Mozzarella-Käse untermischen, bis der Mozzarella-Käse schmilzt. Schaufeln Sie eine Handvoll Reismischung und formen Sie sie vorsichtig zu 2 1/2-Zoll-Kugeln. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech und kühlen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie abgekühlt und fest sind. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Nehmen Sie die Reisbällchen aus dem Kühlschrank und rollen Sie sie jeweils in geschlagenem Ei und dann in Semmelbröseln, um sie gründlich zu beschichten. Kehren Sie zum Backblech zurück und backen Sie, bis die Außenseite der Reisbällchen knusprig ist, etwa 25 Minuten. 1 1/2 Tassen Nudelsoße in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Reisbällchen zum Servieren mit der erhitzten Soße bedecken.
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