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Hübsch gewickelt: Hefeteig, saftige Mohnfüllung und Streusel – was für ein Prachtkerl. Das Kunstwerk aus superlockerem Hefeteig, saftigem Mohnmix und Kirschen sieht aus wie ein Blumenstrauß. Und den kriegen Sie garantiert gebacken! Frisch schmeckt er am allerbesten – wenn er noch leicht warm ist. Mhm! Käsekuchen mit hefeteig schweiz. Wunderbar zu Kaffee und Co: Fluffige Hefeschnecken mit Nuss-Karamell-Füllung. Schnell zugreifen, bevor er sich verkrümelt. Im Hefeteig überraschen Vanillebutter und Holundergelee. Die Streusel sind durch Hartweizengrieß extra mürbe und kräftig im Geschmack. Weitere interessante Inhalte
Hallo ihr Lieben! Heute habe ich mal wieder ein Kuchen-Rezept für euch. Micha, Lilli und Lotte lieben Käsekuchen. Deshalb probiere ich immer mal wieder ein neues Rezept aus. Dieses Mal habe ich mich an einen Hefeteig-Käsekuchen gewagt. Normalerweise backe ich Käsekuchen immer auf bzw. mit Mürbeteig. Das war mal etwas Neues, aber mindestens genauso lecker. =) Zutaten Für den Teig: – 200g Mehl – 1/2 Würfel Hefe – 50g flüssige Butter – 60g Zucker – 1 Eigelb – 70ml lauwarme Milch Für den Belag: – 500g Magerquark – 100g Schmand – 100 g Sahne – 120 g Zucker – 2x Vanillezucker – 2 Eier – 20g Speisestärke Außerdem: – 2-3 EL Sahne – Zimt und Zucker Als erstes werden alle Zutaten für den Hefeteig miteinander verknetet. Käsekuchen mit hefeteig blech. Danach muss der Teig für 45 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort ruhen. In der Zwischenzeit kann man den Belag machen. Dafür wird zuerst die Sahne steif geschlagen und anschließend zur Seite gestellt. Dann werden alle weiteren Zutaten für den Belag miteinander verrührt. Zum Schluss wird die zuvor geschlagene Sahne untergehoben.
Die Springform wird eingefettet und der Hefeteig darin ausgerollt. Dabei sollte ein 2-3cm hoher Teigrand entstehen. Danach wird der Belag in die mit Hefeteig ausgelegte Form gefüllt. Das Ganze muss dann nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen. *** Ist die halbe Stunde um, werden 2-3EL Sahne mit einem Eigelb verquirlt. Mit diesem Gemisch wird aschließend der ganze Kuchen bestrichen. Nun darf der Kuchen ca. 45 Minuten bei 170-180°C backen. Ist er fertig, muss er erst mal abkühlen, bevor er vorsichtig aus der Form gelöst werden kann. Danach wird er noch mit Zimt und Zucker bestreut. Und … fertig! Der Kuchen ist wirklich sehr lecker. =) Wer allerdings kein großer Hefeteig-Fan ist, kann den Kuchen statt mit einem Hefeteig mit einem ganz normalen Mürbeteig backen. Viel Spaß beim Nachbacken, eure Mari =) Möchtest Du einen Kommentar hinterlassen? Schweizer Käsewähe mit Hefeteig Rezept | LECKER. Wir nehmen den Schutz deiner Daten ernst und geben sie nicht an Dritte weiter. Mehr Informationen findest du in unserer Datenschutzerklärung.
Restliche Milch und Mehl in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. Zwiebeln zufügen und bei schwacher Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen. Eier und saure Sahne verrühren. Topf vom Herd ziehen. Käse und saure-Sahne-Mischung zufügen und alles glatt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Käsemasse auf den Teigboden gießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten backen. Am besten heiß oder lauwarm servieren. Käsekuchen mit hefeteig vom blech. Ergibt ca. 12 Stücke Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 250 kcal 1050 kJ 11 g Eiweiß 14 g Fett 21 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
pfiffig 4, 59/5 (615) Amerikanischer Käsekuchen New York Cheese Cake 20 Min. normal 4, 57/5 (148) Goldtröpfchen - Käsekuchen Tränchenkuchen 25 Min. normal Schon probiert? Käsekuchen mit Hefeteig Rezepte - kochbar.de. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Marokkanischer Gemüse-Eintopf Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vegetarische Bulgur-Röllchen Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 50 g Butter 500 ml Milch 10 frische Hefe 300 Mehl Salz 1 Zwiebel 3 Eier (Größe M) 200 stichfeste saure Sahne (10% Fett) 100 geriebener Emmentaler-Käse geriebener Greyerzer Käse Pfeffer geriebene Muskatnuss Mehl zum Ausrollen Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Butter schmelzen und abkühlen lassen. 100 ml Milch und 50 ml Wasser mischen, erwärmen und die Hefe darin auflösen. 250 g Mehl und ca. 1 Teelöffel Salz in einer Schüssel mischen, Hefemilch und Butter zufügen. MIt den Knethaken des Handrührgerätes 2-3 Minuten verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Hefeteig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 33-34 cm Ø ausrollen. Ein gefettetes Wähenblech (ca. 30 cm Ø) mit dem Teig auslegen und den Rand leicht andrücken. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und zugedeckt an einem warmen Ort nochmals 15-20 Minuten gehen lassen. Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln.