Zubereitungszeit: 25 min. Schwierigkeitsgrad: einfach deftiger Eintopf für die kalten Tage - wärmt von Innen Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Grüne Bohnen waschen, putzen, quer halbieren. Kartoffeln waschen, schälen, längs halbieren, in Scheiben (ca. 0, 5 cm) schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Speck im Schmortopf in Olivenöl auslassen, Zwiebel, Knoblauch darin andünsten. Bohnen, Bohnenkraut, Kartoffeln, Fleischbrühe zugeben, aufkochen, zugedeckt ca. 15 Min. Bohnen-Speck-Pfanne mit Kartoffeln von xLaverna | Chefkoch. köcheln lassen, Bohnenkraut entfernen, alles mit Salz, Pfeffer würzen. Kräuter, Saure Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Bohnen-Topf auf Teller verteilen, jeweils mit einem Klecks Kräutersahne servieren. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Nährwertangaben: Für eine Portion, ca. 175 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Zutaten Die Bohnen waschen und putzen. Zwiebel schälen und ganz fein würfeln. Die Bohnen mit Wasser, Salz, Zwiebeln und dem Bohnenkraut kochen, dann ca. 15 Min. leise köcheln lassen. Sie sollten noch bissfest sein. In der Zeit den Speck in dem Öl schön knusprig braten. Wenn die Bohnen gar sind, abgießen und auf der warmen Herdplatte etwas abdampfen lassen. Nun die Bohnen in dem Speck schwenken, mit Pfeffer und Oregano würzen und in einer Schüssel anrichten. Grüne bohnen mit speck und kartoffeln full. Schmeckt zu Bratwurst und Bratkartoffel, wie auch zu deftigem Braten oder Gulasch. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bohnen mit Speck Rezepte
4. Unter das Bohnengemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 3 Minuten schmoren. Gemüse auf eine ofenfeste Platte verteilen und die Filets darauf anrichten. Bratensatz mit Wein und Sahne ablöschen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Über das Fleisch gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten überbacken. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin unter Wenden 10-12 Minuten knusprig braten. 6. Grüne bohnen mit speck und kartoffeln meaning. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln nach Belieben mit auf der Platte anrichten und mit Rest Petersilie garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 630 kcal 2640 kJ 43 g Eiweiß 33 g Fett 40 g Kohlenhydrate Foto: Maass
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Diese in Salzwasser garen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit dem Bacon anbraten. Anschließend die fertig gekochten Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten. Die Brechbohnen in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermischen. Grüne bohnen mit speck und kartoffeln videos. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Variationen: Als vegetarische Variante lässt man den Speck weg und nimmt stattdessen Champignons. Man kann auch das fertige Gericht mit 1 - 2 EL Senf verfeinern oder ein Ei mit in die Pfanne geben und unterrühren oder den Speck durch Hackfleisch ersetzten.