Tja, Ihr Allerliebsten! Es ist wohl soweit… die goldene Herbsteszeit ist angebrochen. Auch wenn noch nicht offiziell auf dem Kalender, so deutet doch alles darauf hin, dass der Herbst angekommen ist: die Tage sind kürzer, die Nächte sehr viel kühler… überall purzeln die Äpfel und Birnen von den Bäumen…. Kürbisstände sind an jeder Ecke zu sehen und die Kürbis-Rezepte schießen auf allen Blogs wie Pilze aus dem Boden (das war jetzt aber poetisch 😀)… Most und Federweißen gibt es in rauen Mengen zu kaufen und endlich, endlich! gibt es in den Supermärkten wieder Weihnachtsgebäck (was ich persönlich ja ganz schauderhaft finde! ). So, waren das genug Indizien für einen beginnenden Herbst? Apfeltarte » herzhafte Gerichte & Speisen. Auch für all Diejenigen, die in diesen Tagen noch von einem "Altweiber-Sommer" sprechen und lieber Prosecco auf der Terrasse schlürfen? Ich jedenfalls bin in der Stimmung für eine Apfeltarte und daher habe ich Euch heute mein wirklich leckerstes, schnellstes, einfachstes und dabei auch noch figurfreundlichstes Rezept mitgebracht!
Vor einigen Wochen habe ich den 3D Schokoladendrucker von Mycusini HIER schon mal vorgestellt und was man damit alles tolles drucken kann. Meine Kids freuen sich übrigens schon auf Helloween, denn damit kann man gruselige 3D Schokoladenmotive drucken. Von Gespenstern, Spinnen bis hin zu Vampieren ist alles dabei. Rezept: Apfeltorte mit Frischkäse-Sahnecreme und Streuseln Zutaten für ca. 10 Stück Für den Boden: 3 Eier (Gr. M) 3 Esslöffel heißes Wasser 230 g Zucker 75 g Mehl 75 g Speisestärke 50 g gemahlene Mandeln 1 Teelöffel Backpulver Für die Streusel: 100 g Mehl 30 Zucker 30 g Butter etwas Salz Für die Füllung: 1 ½ Päckchen Vanillepuddingpulver 550 ml Apfelsaft 700 g Äpfel (Elster, Jonagold oder Boskop) 250 g Frischkäse 200 g Sahne 4 Teelöffel Sahnefestiger Backutensilien: 1 runde Springform 22 cm Zubereitung für den Boden und Streusel: Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze (Umlauft 180 Grad) vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Eier, 3 Esslöffel heißes Wasser, 150 Gramm Zucker in einer Rührschüssel oder Kuchenmaschine schaumig schlagen.
Kategorie(n): / # Rezept-Nr. : 10972 mit Streuseln Leckere Tarte passend zum Kaffee! Zubereitung Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für die Apfeltarte: Mürbteig laut Packungsanleitung vorbereiten. Backofen auf 210° Ober-/Unterhitze (200° Umluft) vorheizen. Tarteform mit Butter gut ausfetten. Mürbteig auf die Grüße der Formen zuschneiden. Mit dem restlichen Teig den Rand verstärken. Backpapier zuschneiden und auf den Mürbteig legen, mit getrockneten Hülsenfrüchten befüllen und ca. 10 Min. blindbacken. Aus dem Backofen nehmen, Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen und den Mürbteig überkühlen lassen. Kristallzucker in einer Pfanne schmelzen und Äpfel darin karamellisieren. Am Besten nicht alle Äpfel auf einmal karamellisieren sondern in 2 Vorgängen andünsten. Überkühlen lassen und auf die Tarteböden legen. Für die Streusel Mehl, Butter, Nüsse und Staubzucker gut vermengen und verkneten und über die Äpfel bröseln/reiben. Auf mittlerer Schiene die Apfeltarte ca. 15 - 20 Min.