Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1, 2 kg dicke Bohnen (netto 500-600 g) 750 g kleine, neue Kartoffeln 2 mittelgroße Zwiebeln 1 (ca. 250 g) Fleischtomate 100 geräucherter durchwachsener Speck 1/2 Bund Petersilie ca. 6 Stiel(e) frischer Majoran 3-4 EL Öl 300 ml Gemüsebrühe (Instant) 200 Schlagsahne 1-1 1/2 mittelscharfer Senf 4 (ca. 800 g) Schweinekoteletts Salz Pfeffer Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Bohnen palen, waschen und abtropfen lassen. Kartoffeln gründlich waschen und in reichlich kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Fleischtomaten waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Speck in feine Würfel schneiden. Petersilie und Majoran waschen, trocken tupfen und getrennt, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. 1 Esslöffel Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und den Speck darin goldbraun auslassen. Zum Schluss Zwiebeln zufügen, kurz mitbraten und mit Brühe und Sahne ablöschen. Dicke Rippe mit Bohnen in Soße – fischers-ostsee. Bohnen, Tomaten und Majoran zufügen, 1 Esslöffel Senf unterrühren und aufkochen.
Schmeckt wie bei Mama, so das einhellige Urteil unserer Testesser. Kein Wunder. Bei der haben wir ja auch heimlich in den Kochtopf geschaut und das Rezept für Sie aufgeschrieben. In den Topf kommen Decke Bunne, auch Saubohnen, Pferdebohnen oder Viehbohnen genannt. Dazu der in Köln so heiß geliebte Speck, Öllisch und Bohnenkraut. Mit Salzkartoffeln und Kassler wird aus dem deftigen Gericht ein wahrer Festtagsschmaus. Zutaten 1 kg frische Dicke Bohnen 100 g magerer Bauchspeck 500 ml Brühe 50 g Butter 2 Eßl. Mehl Salz und Pfeffer ein paar Stengel Bohnenkraut Tipps Dicke Bohnen gibt es auch getrocknet. Die müssen über Nacht eingeweicht werden. Für ganz Eilige gibt es vorgegarte dicke Bohnen auch im Glas. Dicke Bohnen mit Speck - Muddis kochen. Unsere Food-Redaktion hat übrigens zur Abwechslung weiße Riesenbohnen verwendet und war von der neuen Geschmacksnuance begeistert. Wer kein frisches Bohnenkraut zur Hand hat, kann auch getrocknetes verwenden. Alternativ schmecken auch Petersilie oder frischer Thymian. Zubereitung Die Bohnen enthülsen und in der Gemüsebrühe weich kochen (ca.
3. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, parieren, salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz rundherum goldbraun anbraten. Die Bohnen mit dem Knoblauch, den Zitronenecken und der Zwiebel mischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Reine geben, mit dem Fond begießen und das Fleisch darauf legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten gar ziehen lassen. Zwischenzeitlich die Zitrone heiß abbrausen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Dicke bohnen soße zum. Die Schalotte abziehen, ebenfalls fein hacken und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen. Die Kräuter und den Abrieb untermischen, mit dem Zitronensaft ablöschen und den Fond angießen. Salzen, pfeffern und 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Das Fleisch aus den Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und in Medaillons geschnitten auf den Bohnen verteilen. Mit der Kräutersauce beträufelt servieren.
normal (0) Lachstranche auf Kartoffel - Wirsing - Mus mit Muschel - Senfsauce und einer Gemüsevariation 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Gemüsesuppe mit Basilikumsoße à la Gabi Soupe au Pistou 45 Min. normal 4, 27/5 (39) Full English Breakfast Großes englisches Frühstück 50 Min. normal 3, 33/5 (4) Full Irish Breakfast sehr reichhaltiges, irisches Frühstück. Nahrung für den ganzen Tag. 45 Min. simpel 3, 6/5 (3) Amerikanische Baked Beans - unverschämt gut Sassy Baked Beans 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Dicke Bohnen mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept - kochbar.de. Jetzt nachmachen und genießen. Eier Benedict One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Kloßauflauf "Thüringer Art" Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Schweinefilet im Baconmantel Energy Balls mit Erdnussbutter
normal 4, 53/5 (17) Jjajangmyeon Nudeln mit schwarzer Bohnensoße, auch Jajangmyeon 10 Min. pfiffig (0) Leber in Yu-Hsiang (Yu xiang) Sauce Ein Gericht aus Zentralchina (Sichuan). Yu xiang bedeutet mit Fischduft-Aroma. 10 Min. normal 3/5 (1) Gebratene Nudeln aus Szechuan kann sowohl warm gegessen werden, als auch kalt als eine Art Nudelsalat. 10 Min. normal 4, 53/5 (47) Argentinisches Rinderhüftsteak mit grünen Bohnen, Pfeffer - Sahne - Sauce, Bratkartoffeln 20 Min. normal 4/5 (11) Weiße Bohnen in Tomatensauce ein mediterran anmutender Salat auf die superschnelle Art 15 Min. simpel 3, 4/5 (3) Cortecce mit Bohnen und Tomatensauce ohne Fleisch und ohne Fisch 25 Min. Dicke bohnen soße hollandaise. normal 2/5 (1) Bohnen in Tomatensoße auf Bratenbrot 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Große Bohnen in Frischkäsesoße 5 Min. simpel (0) Apfelweinhühnchen mit Bohnen und Erbsengemüse in Zitronensoße Seeteufelfilet auf Erbsen, Bohnen und Möhren in einer mediterranen Tomatensauce 45 Min.