P asha – wie der Name dieser traumhaften Quarkspeise schon vermuten lässt, hat dieses Rezept ihren Ursprung in Russland und wurde von den Finnen wohl kurzerhand adaptiert weil es so lecker ist. Pascha heißt auf Russisch Ostern. Und in der Tat, diese Nachspeise gibt es nur zu Ostern. Kein Wunder in Anbetracht der vielen Kalorien! Quark, Butter, Schmand und Eier bilden die Basis, verfeinert wird je nach Geschmack mit Rosinen, getrockneten Früchten oder Nüssen. Also ich würde sagen, das ist doch mal eine kleine Sünde wert, oder!? Die traditionelle Form für Pascha sieht wie eine abgstumpften Pyramide aus. In Finnland gibt es spezielle Holzformen zu kaufen in denen oft die russischen Buchstaben XB eingearbeitet sind. Aber ein frischer, sauberer Blumentopf aus Keramik erfüllt den gleichen Zweck. Die Zubereitung ist nicht weiter schwierig, man sollte sie jedoch schon einen Tag vorher machen, da sie noch gute 12 Stunden abtropfen muss. Aber bis Ostern ist ja noch etwas Zeit. Oster-Pascha Rezept | LECKER. Also ran an den Quark!
Schritt 2: Streiche Tworog oder Quark durch ein Sieb. Schritt 3: Verrühre Schmand oder Creme Fraiche mit Zucker und gib die Masse zu Tworog oder Quark. Schritt 4: Gib weiche Butter (Lass sie davor ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur liegen. ) dazu und verrühre alles mit einem Handrührgerät zu einer homogenen Masse. Schritt 5: Menge Rosinen, Mandelblätter und kandierte Früchte unter. Damit ist die Pascha-Masse fertig. Schritt 6: Stelle die Pascha-Form in einen tiefen Teller, lege sie mit einem feuchten Passiertuch aus und gib die Quarkmasse in die Form. Rezept pascha russische osterspeise in youtube. Schritt 7: Schlage die Tuchenden über die Masse und stelle ein schweres Gewicht darauf, z. B. eine Wasserflasche. Stelle die Pascha in der Form 24 Stunden kalt, damit die Flüssigkeit abtropft. Schütte die Flüssigkeit dabei aus dem Teller nach Bedarf weg, damit sie nicht überläuft. Schritt 8: Hole den Osterquark vorsichtig aus der Form. Nun kann der russische Osterquark serviert werden. Auch lecker: Kulitsch aus Brandteig – Rezept für russische Osterspezialität Osterkranz – Rezept für leckere Osterrolle mit Mohn-Gewürz-Füllung Osterzopf mit drei süßen Füllungen – leckeres & einfaches Rezept
Der Ostertisch wurde aber nicht nur reich gedeckt, sondern auch schön geschmückt. Auch in einfachen Familien stellte man Kerzen sowie mit Frühlingsgrün, Blumen oder bunten Stoffresten dekorierte Körbchen auf die Festtafel. Und in einem einfachen Spiel fand man heraus, wie glücklich das nächste Jahr wird. Dafür stießen die Spieler Ostereier mit spitzen Enden aneinander. Derjenige, dessen Ei am härtesten war und bis zum Schluss heil geblieben ist, gewann und durfte sich über sein Glück freuen. Rezept pascha russische osterspeise in pa. mehr über Ostern in Russland Übersicht der Russischen Nationalfeiertage Russische Rezepte – kochen & genießen Salate und Vorspeisen Rezepte für russische Salate, Pilzkaviar, russische Eier etc. Suppen und Eintöpfe Rezepte für Borschtsch, Soljanka, Schtschi etc. Hauptgerichte Rezepte für russische Pfannkuchen Blini, Pelmeni, Fisch- und Fleisch-Gerichte. Grillen Schaschlik Rezepte aus dem sonnigen Kaukasus Backrezepte Rezepte für russische Piroggi, Quarktaschen Watruschki, Kuchen und Torten Getränke Rezepte für russischen Kwass und Moosbeerensaft mit Honig Wodka – ein Teil der russischen Kultur Die Geschichte des Wodkas, die russische Art, Wodka zu trinken und viele weitere Infos.
Die Passcha aus dem Tuch heben, stürzen und beliebig garnieren, z. B. mit Früchtemix, Nüssen und Melisse- und Minzeblättern. Genießen
Er hat eine Öffnung, durch die erneut Flüssigkeit abtropfen kann und sorgt außerdem für die richtige Form. Ist alles abgefüllt, können Sie die Pascha mit dem Tuch bedecken. Geben Sie sie in einen tiefen Teller oder eine große Schüssel, um die Flüssigkeit aufzufangen. Von oben sollten Sie die Masse mit etwas beschweren, das sie nach unten presst. Ist der Blumentopf groß genug, kann das beispielsweise ein sauberer Stein oder eine Dose sein. Nun muss die Pascha noch einmal über Nacht in den Kühlschrank, um abzutropfen. Am nächsten Tag können Sie den russsichen Quark dann stürzen und genießen. Zwar ist die Zubereitung zeitintensiv, dafür hält sich eine Pascha aber auch bis zu einer Woche im Kühlschrank. Pascha: Ein Rezept zum Nachkochen Russischer Osterquark: Pascha © Matthias Haupt Mit unserem Rezept für Pascha können Sie Ostern dieses Jahr russisch gestalten. Rezept pascha russische osterspeise in usa. Russischer Osterquark: Pascha
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