Beitrag vom: 28. 05. 2009 Gibt es nach dem Verbot bisheriger Keinmstop-Mittel vor einigen Jahren andere Möglichkeiten, die Keimung bei Lagerkartoffeln zu unterbinden oder wenigstens zu verringern? Das fragt ein Ökomann mit dem Hobby Kartoffelanbau für den Eigen- bedarf einer mehrköpfigen Familie. Name: NEUDORFF Beitrag vom: 28. 2009 Sehr geehrter Herr Bartl, leider gibt es tatsächlich keinen Keimstopp für Kartoffeln mehr für den Hausgärtner. Hier die Empfehlungen des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit dazu (nachzulesen unter): ".. BVL muss aus Gründen des vorsorgenden Verbraucherschutzes Sorge tragen, dass alle Verbraucher Lebensmittel unbesorgt verzehren können. Da eine sichere Anwendung von chlorprophamhaltigen Keimhemmern nach den gesetzlichen Bestimmungen nicht möglich ist, kann das BVL für die Nutzung im privaten Bereich keine Zulassung mehr erteilen. BVL - Pressemitteilungen - Keimstopp-Mittel für Kartoffeln nur noch für professionelle Anwender. Der Schutz der Anwender vor Gesundheitsschäden, die unmittelbar durch die Anwendung entstehen könnten, sowie der Schutz der Verbraucher vor Rückständen in Lebensmitteln und der Schutz der Umwelt müssen immer gewährleistet sein.
Gartenbeet vorbereiten Wenn keimende Kartoffeln in ein Gartenbeet gesetzt werden sollen, dann muss dieses vorab vorbereitet werden. Wichtig ist hier auch, den geeigneten Standort zu finden. Denn Kartoffeln wünschen einen sonnigen Standort mit einem warmen Boden. Die Erde sollte mindestens einen Monat vor der Pflanzung mit Stallmist und/oder Kompost angereichert werden, damit die Nährstoffe sich zum Zeitpunkt der Pflanzung schon zersetzt haben: lockerer und sandiger Lehmboden optimal Staunässe unbedingt vermeiden verdichtete Böden vor dem Pflanzen aufbereiten immer gut auflockern alte Wurzeln und Steine entfernen Hinweis: Auch wenn oft gesagt wird, dass Kartoffeln auch auf einem kargen Boden gedeihen, so ist dies zwar richtig. Keimstopp für Kartoffeln kaufen - darauf sollten Sie achten. Aber Sie werden feststellen, dass die Ernte dann um einiges geringer ausfallen wird, als dies in einem nährstoffreichen, humosen Boden der Fall sein wird. Keimende Kartoffeln pflanzen Blick in Furche zum Kartoffel-Anbau Der richtige Zeitpunkt zum Pflanzen der Frühkartoffeln ist dann, wenn die Bodentemperatur zwischen 8° und 10° Celsius erreicht hat.
In einen Pflanzkübel pflanzen Wer kein Gartenbeet zur Verfügung hat, kann die schmackhaften Knollen auch in einem Pflanzkübel oder -sack anpflanzen. Hierbei ist zu beachten, dass das Wasser in der Erde über genügend Abflusslöcher im Boden ablaufen kann: als erste Schicht 15 bis 20 cm Kübelpflanzenerde alternativ Komposterde mit Mutterboden gemischt keimende Kartoffeln nicht zu dicht einsetzen Keime sollen nach oben zeigen bei einem 10 Liter Topf etwa drei bis vier Saatkartoffeln alles komplett mit Erde bedecken gut angießen Häufig gestellte Fragen Wie kann ich verhindern, dass meine Lagerkartoffeln keimen? Wenn die Lagerkartoffeln an einem falschen Platz oder auch zu lange gelagert und nicht verzehrt werden, dann kommt es zum Keimen. Daher ist es wichtig, dass die schmackhaften Knollen vor allem dunkel und kühl aufbewahrt werden. Warum wird davon abgeraten, Kartoffeln aus dem Supermarkt anzupflanzen? KEIM Stopp, 100 g, Agriphar Crop Saatgutbehandlung, vermeidend gegen No | Nexles Deutschland. Wenn die gekauften Kartoffeln bereits keimen, ist dies kein Problem, diese dürfen gerne auch bereits schrumpelig geworden sein.
Um das Auskeimen von Kartoffeln während der Lagerung zu vermeiden, rät das BVL dazu, die Knollen in einem kühlen, aber frostfreien und dunklen Keller bei vier bis fünf Grad Celsius zu lagern. Zusätzlich sollten die Kartoffeln mit Papier, einem Tuch oder einem Jutesack abgedeckt werden, um sie vor Licht zu schützen. Kartoffeln sollten nicht zusammen mit Äpfeln aufbewahrt werden, die in sehr kleinen Mengen das Gas Ethylen abgeben, das Kartoffeln zum Keimen anregt. " (Erscheinungsdatum: 03. 12. 2004) Sie können Kartoffeln übrigens auch in Gruben in Frühbeeten (vor Nässe geschützt) überwintern, wo sie bei guter Abdeckung sogar den letzten kalten Winter bei unter -20°C überlebt haben. Mit freundlichem Gruß W. NEUDORFF GmbH KG i. A. Kristin Germeyer War dieser Beitrag hilfreich? 0 0
Empfindliche Sorten mit beispielsweise dünner Schale oder einer Neigung zu Lagerkrankheiten sollten nicht mit Polder DUST sondern mit Polder HOT FOG behandelt werden. Gegebenenfalls sollte zunächst eine kleine Versuchsmenge an der jeweiligen Kartoffelsorte ausprobiert werden. Wartezeit und Kennzeichnung: Nach der Anwendung von Polder DUST muss ein Sicherheits-Fenster von einem Tag eingehalten werden, bevor die behandelten Kartoffeln verkauft werden dürfen. Des Weiteren müssen die behandelten Kartoffeln entsprechend gekennzeichnet werden. Aufwandmenge: Im Kartoffellager sollten bei der Einlagerung 1, 5 kg/t mit einem Dosiergerät über dem Förderband gleichmäßig über das Erntegut verteilt werden. Lagerung: Das Produkt ist gut verschlossen in der Originalverpackung, getrennt von Lebens- und Futtermitteln jeder Art und unzugänglich für Kinder in einem kühlen, gut durchlüfteten Raum zu lagern. Anwendungsbestimmung: Polder DUST und dessen Reste darf nicht in Gewässer gelangen, dazu zählen auch Kanalisation, Straßenabläufe und Regenwasserkanäle.
Gekeimte Kartoffeln musst Du trotzdem nicht grundsätzlich wegwerfen! Sind die Keime nur wenige Zentimeter lang und die Knollen noch recht fest, kann man die Kartoffeln noch bedenkenlos essen.... Haben sich schon Keime gebildet, die länger als eine Fingerbreite sind, und sind die Knollen sehr schrumpelig, sollten Sie die Kartoffeln nicht mehr zubereiten. Bekommen die Kartoffeln zu viel Licht ab, bildet sich das giftige Solanin. Das die Erdknolle Solanin gebildet hat, erkennen Sie an der grünen Verfärbung der Kartoffel. Haben Sie keinen entsprechenden Raum, verstauen Sie die Kartoffeln zumindest in einer dunklen Kiste oder einen speziellen Kartoffelsack. Je wärmer es ist, desto schneller keimen die Kartoffeln aus und verlieren an Feuchtigkeit.... In den Kühlschrank sollten rohe Kartoffeln übrigens nur als Notlösung und für maximal zwei Tage. Bei zu viel Kälte wird ihre Stärke nämlich in Zucker umgewandelt, und der Geschmack verändert sich. Kartoffeln treiben nach einer bestimmten Zeit der Lagerung aus ihren Augen Triebe und Seitentriebe (sogenannte Stolonen) aus.... Wird die Kartoffel im Keller ohne Licht gelagert, so treiben die Knollen in kurzer Zeit lange Keime, sogenannte Dunkelkeime.
Man kann Kartoffeln übrigens auch im Freien überwintern. Vergessene Kartoffeln treiben ja auch wieder aus. Pflanzkartoffeln dürfen ja Stärke abbauen durch den Frost, du willst sie ja nicht essen. Theoretisch könntest du sie auch gleich pflanzen. Viele Grüße Apisticus blitz Foren-Urgestein #7 Hallo Markus. Wie wäre es mit der Lagerung der Saatkartoffeln im Kühlschrank? Zumindestens einen Teil würde ich da einlagern, wenn Du die eigenen Saatkartoffeln weiter anbauen möchtest. (In einer Eierschachtel. ) Zehn Stück sollten doch Platz finden und dann die Grundlage für die nächste Aussaat bilden. Aus eigener Erfahrung würde ich aber nach einigen Jahren mal Saatgut vom Händler nachkaufen, da die selbst vermehrten Kartoffeln im laufe der Jahre an Qualität und Quantität einbüßen. Was nicht in den Kühlschrank passt würde ich in einer Feime überwintern. Grüße von Blitz #8 Wir haben auch einen zu warmen Keller und fanden nun den Weg, das wir auf dne Balkon eine Styropor Schachtel stellten und dort Kartoffeln etc. lagern.