Zutaten: ca 1200 gr Süßkirschen (1 kg Gewicht nach dem Entsteinen) 500 gr Gelierzucker 2:1 Saft von 1-2 Zitronen Amaretto nach Geschmack, ca 6 Eßlöffel Was noch benötigt wird: Marmeladentrichter, 6 saubere Marmeladengläser a 250 gr, Schöpfkelle Kirschen entsteinen, 1 kg Kirschen mit 500 gr Gelierzucker, dem Saft der Zitronen und dem Amaretto mischen. Kirschen mit dem Pürierstab nach Geschmack pürieren. Die Masse in einem genügend hohem Topf 3-4 Minuten sprudelnd kochen, dann mir der Schöpfkelle sofort in die vorbereiteten, sauberen Gläser füllen. Die Gläser fest zuschrauben, einmal kurz auf den Kopf stellen, abkühlen lassen. Süßkirschen marmelade mit amaretto und. Haltbar: ein halbes bis 1 Jahr Auch diese Marmelade kann man mit Gelierzucker 1:1 zubereiten, 1kg Gelierzucker kommt dann auf 1 kg Kirschen- evtl mehr Zitronensaft nehmen. Tags: EiG, blog, 2014, Juli
Kirschmarmelade mit Amaretto | Rezept | Marmelade, Kirschen, Kochen und backen
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
4 Zutaten 6 Glas/Gläser Marmelade 1000 g Süßkirschen, entsteint 1 Päckchen Gelierzucker 2:1, 500 g 1 Päckchen Zitronensäure, 5 g 60 g Amaretto 20% 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Zurst die entsteinten Kirschen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. /Stufe 6 pürieren. Gelierzucker und Zitronensäure dazugeben und 15 min/100 Grad/Stufe 2 kochen. Dabei beobachten, wie stark es schäumt - siehe Tipp! Kirschmarmelade mit Amaretto und Mandeln – Ein Schrebergartenblog aus Duisburg. Gelierprobe machen. Falls die Gelierprobe gelingt, den Amaretto zugeben und dann alles zusammen 10 Sek. /Stufe 8 pürieren. Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.