Die Siebträgermaschine gibt es als Kolbenespressomaschine, als Voll- oder Halbautomat, als manuelle Espressomaschine sowie als Gerät mit Cappuccinatore für das Aufschäumen von Milch. Des Weiteren unterscheiden sich die Geräte in der Bedienung – so gibt es den Siebträger als Modell für ein oder zwei Tassen, mit oder ohne Timer und vielen anderen nützlichen oder unnötigen Spielereien. Letztendlich ist bei der Auswahl entscheidend, welcher und wie viel Kaffee mit der Maschine zubereitet werden soll. Mindestens genauso wichtig ist die richtige Auswahl der besten Kaffeebohnen für Siebträgermaschinen. Bohnen für siebtraeger . Wie wird Kaffee in Siebträgermaschinen zubereitet? Die Zubereitung von Kaffee im Siebträger ist recht simpel, nimmt jedoch mehr Zeit in Anspruch als das Brühen in der klassischen Kaffeemaschine. Wer die italienischen Klassiker wie Espresso, Cappuccino oder Caffè Crema liebt, kommt an einer Siebträgermaschine nicht vorbei. Für den perfekten Kaffeegenuss ist beim Brühen ein Druck von ca. 9 bar nötig.
Unterschieden wird zudem in Geräte, die ein eigenes Mahlwerk für frische Kaffeebohnen besitzen, oder in solche, die nur gemahlenen Kaffee verarbeiten können. Eine weitere Entscheidungsfrage ist, ob Sie manuell mit dem Hebel arbeiten oder doch lieber auf eine elektrische Pumpe setzen möchten. Bei den Produktbeschreibungen tauchen oft auch immer wieder die Fachtermini Einkreiser und Zweikreiser auf. Bezeichnet wird hiermit der Aufbau des Kessels. Der Hauptunterschied des Zweikreisers zum Einkreiser ist, dass die Zweikreiser zwei Kreisläufe besitzen - einen für die Dampferzeugung und einen für den eigentlichen Brühvorgang. Bei einem Einkreiser-System wird das Ganze von einer einzelnen Einheit geregelt. Wer mit seiner Siebträgermaschine aber auch Cappuccino und Latte Macchiato herstellen möchte, sollte in jedem Fall auf ein Zweikreiser-System setzen, da nur Wasserdampf über 100 Grad einen wirklich samtigen Milchschaum hervorbringen kann.
Besonders entscheidend ist außerdem der "Rohstoff": die Espressobohnen, entweder in gemahlener Form oder als ganze Bohne, um sie mit einer Kaffeemühle zu zerkleinern. Das ausgesprochen vielfältige Sortiment bei roast market hat dabei für jeden Geschmack den passenden Espresso. Sie haben nicht nur die Wahl zwischen verschiedenen Herkunftsländern, von Kolumbien über Äthiopien bis hin zu Indonesien, und Sorten wie Arabica und Robusta, sondern können zudem zertifizierte Espressi für Siebträger entdecken. Hierbei reicht die Auswahl von Bohnen und gemahlenen Produkten aus geprüftem Fairtrade- und Direkthandel bis zu Espressi aus kontrolliert nachhaltigem Bio-Anbau, sodass erstklassiger Genuss und Rücksicht auf Umwelt, Produzenten und Kleinbauern gut in Einklang gebracht werden können. Um das Sortiment abzurunden, können Sie außerdem unterschiedliche Röstungen aus dem Angebot kaufen und mit ihrer Profi-Espressomaschine aufbrühen. Klassische Espressoröstungen sind dabei eher dunkel mit einem höheren Anteil an Bitterstoffen, im Vergleich zu mittlerweile zunehmend hergestellten hellen Röstungen für Espresso, bei denen die Säure etwas mehr zur Geltung kommt.