Menge für 4 Personen Aus der gewünschten Füllung und dem Basisrezept des Nudelteigs mit Ei entstehen leckere Tortellini. Aber ob hausgemacht oder bei einer Pastamanufaktur bestellt, gefüllte Pasta ist immer ein Hochgenuss. Tipp: Die Tortellini können auch am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, dann verdoppelt sich jedoch die Kochzeit. Oder auch ungekocht eingefroren werden, zur Zubereitung dann einfach tiefgefroren in kochendes Wasser geben. Rezept-Bewertung 3 von 5 51 Bewertungen Rezept Zutaten Basisrezept Nudelteig mit Ei gewünschte Füllung Zubereitung Den Teig entsprechend dem Grundrezept Nudelteig zubereiten. Die gesamte Teigmenge etwa 1 – 2 mm dick ausrollen. Dann Kreise oder Quadrate von ca. 5 cm Durchmesser bzw. Kantenlänge ausstechen oder ausschneiden. Mit einem Teelöffel jeweils ein kleines Häufchen Füllung in die Mitte eines Kreises oder Quadrates setzen. Tortellini selber machen filling ideas. Die Ränder dann halbmondförmig mit Wasser bestreichen. Die Kreise zu Halbmonden, die Quadrate zu Dreiecken mit etwas verschobenen Ecken zusammen klappen und die Ränder festdrücken.
simpel 3, 25/5 (2) Pelmeni Russische Tortellini mit Hackfleischfüllung 90 Min. normal (0) Karolas Tortellinisalat je nach Füllung der Tortellini auch vegetarisch 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Mediterraner Antipasti Nudel- oder Tortellinisalat vegetarisch 30 Min. normal 4, 33/5 (16) Vegane Tortellini mit Räuchertofu-Spinat-Füllung Auch für Ravioli oder Maultaschen geeignet 60 Min. normal 4/5 (4) Rohkost Kohlrabi-Tortellini mit Haselnuss-Dattel-Füllung pikant, süß-sauer 35 Min. normal 3/5 (1) Tortellini mit Zucchini-Brennnessel-Füllung 60 Min. normal (0) Grüne Tortellini mit Hähnchenfleischfüllung 120 Min. Selbstgemachte Tortellini mit Ricotta-Parmesan-Füllung. normal 2, 83/5 (4) Gefüllte Tortellini mit Thunfischsauce 15 Min. normal (0) Hähnchenfbrustfilet gefüllt, auf Käse - Tomaten - Tortellini fettreduziert 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Roswithas Spinat - Schafskäse Füllung 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Tortellini mit Hühnchen, getrocknete Tomaten - Knoblauch - Füllung ein feines Essen für Gäste 120 Min.