Kopi Luwak: Geschichte und Geschmack Bereits 1883 entdeckte der Zoologe Alfred Brehm in Indonesien, wie sich die Einheimischen die Kaffeebohnen aus dem Kot der wilden Zibetkatze sammelten, um daraus einen Kaffee zu brühen. International nahm man erstmals 1991 den Kopi Luwak zur Kenntnis, als er von dem Briten Tony Word von einer Reise mitgebracht wurde. Der Geschmack dieses Luxuskaffees wird von Kaffeekennern als vollmundig, sirupartig und schokoladig beschrieben. Andere schwärmen vom Dschungel Aroma und bescheinigen dem Kopi Luwak einen langen und sauberen Abgang. Den besonderen Geschmack erhält der Kaffee nach Aussagen der Forscher aufgrund der Tatsache, dass die Kaffeekirschen im Darm der Schleichkatzen über 24 Stunden einer einzigartigen Fermentierung durchlaufen. Dabei wird unter anderem der Säure- und Koffeingehalt der Kaffeebohnen gemindert. Ist der Genuss von Kopi Luwak bedenkenlos? Original Kopi Luwak gibt es nur in geringen Mengen, denn er wird heute noch wie früher wild geerntet.
Zweitens ist der Kaffee oft frischer, weil der Kaffee nicht so lange im Regal stehen bleibt, bis er verkauft wird. Dies hängt natürlich stark von den Lieferkettenpraktiken des jeweiligen Online-Händlers ab. Allerdings können diejenigen, die eine enge Beziehung zu den Bauern und Röstern haben, in der Regel frischere Bohnen liefern. Schließlich ist die Online-Bestellung wie bei allem eine großartige Möglichkeit, Zeit zu sparen. Sobald Sie eine gute Quelle gefunden haben, ist es ein Kinderspiel, sich mit hochwertigem Kopi Luwak zu versorgen: Mit nur wenigen Klicks können Sie es sich nach Hause liefern lassen. Andererseits ist der Online-Kauf nicht ohne Nachteile. Der Hauptgrund ist, dass Sie den Kaffee vor dem Kauf nicht probieren können. Allerdings bieten einige Websites Musterpakete an, die großartig sind, wenn Sie nicht viel kaufen möchten, bevor Sie sic her sind, dass er Ihnen zusagt. Der Kauf von Kopi Luwak in einem traditionellen Ladengeschäft kann auch eine Option sein. Einige Spezialitäten-Cafés und Einzelhändler füh ren ihn.
DAS PERFEKTE GESCHENK FÜR KAFFEELIEBHABER Überraschen Sie Ihre Geschmacksnerven mit dem einzigartigen Aroma des Kopi Luwak. In der Schweiz geröstet und frisch abgepackt – die beste Qualität für Sie zu Hause. Unser Kaffee kommt ausschliesslich von freilebenden Fleckenmusangs. Luwak Kaffeebohnen dunkle Röstung Luwak Kaffeebohnen helle Röstung Luwak Kaffeebohnen Probier-Set DIE GESCHICHTE DES LUWAK KAFFEES Auch als Katzenkaffee bekannt, ist der Luwak Kaffee einer der wohl aussergewöhnlichsten Kaffeesorten der Welt. Die Namensgebung stammt aus Indonesien, wobei Kopi für Kaffee und Luwak für den Fleckenmusang (Schleichkatze) steht. Was hat denn aber eine Katze mit einem Kaffee zu tun? Die Schleichkatze mag die Kaffeekirschen besonders gerne, weshalb Sie diese isst. Die verdaute und ausgeschiedene Kaffeebohne wird dann gesammelt, gereinigt und geröstet. Durch diese einzigartigen Umstände, entsteht ein milder, süsser und erdiger Geschmack. Frisch geröstet mit Liebe zum Detail von einem Schweizer Kleinröstbetrieb, ermöglichen wir Ihnen, das einzigartige Aroma in bester Qualität von zu Hause geniessen zu können.