Gibts das Rezept hier im CK? LG und Frohe Weihnachten, Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Neben unseren Warnauforellen bieten wir auch Lachsforellen an. Unsere Lachsforellen ziehen wir selber auf und produzieren diese nach höchsten Standards, um Ihnen die beste Produktqualität zu garantieren. Wir schlachten unsere Lachsforellen stets frisch! Erhältlich sind die Forellen lebendig, geschlachtet, geräuchert, frisch & filetiert (auch tiefgefroren) oder als Lachsforellenseite in den Sorten "Natur" und "Pfeffer". Das Gewicht der Fische variiert derzeit zwischen 1 Kg und 4 Kg. Da wir nur so viele Fische schlachten, wie wir auch verkaufen, bitten wir um Vorbestellung. Forellenhof Gegenfurtner - Schambach, Straßkirchen. Frisch geschlachtete und frisch filetierte Forellen können Montag bis Freitag, die geräucherten Variationen immer Freitags auf dem Baitgershof abgeholt werden. Die Abholzeiten sind jeweils von 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Bestellungen bitte per E-Mail an oder telefonisch an 0172-5439893 oder 0152-24072190 (Montag bis Donnerstag 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr). Bestellungen für geräucherte Lachsforellen bis donnerstags, 12:00 Uhr.
Obwohl es üblich ist, mittelgroße Fische wie Forellen im Ganzen zu servieren, kann die Forelle vor dem Kochen beschnitten, enthäutet und filetiert werden, um dem ein oder anderen das Essen zu erleichtern, denn nicht jeder hat gern einen ganzen Fisch vor sich auf dem Teller liegen. Warnungen Fische sollten gekühlt werden, nachdem sie gefangen oder gekauft wurden. Beim Ausnehmen von Fischen ist besonders darauf zu achten, dass Parasiten, die möglicherweise im Darmtrakt enthalten sind, entfernt werden. Dies sollten tunlichst nicht in das Gericht gelangen. Bereite Fisch immer auf einer sterilen Oberfläche zu, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden. Sei äußerst vorsichtig beim Umgang mit scharfen Küchenutensilien wie Filetiermessern. Geräucherte forelle filetieren video. Über dieses wikiHow Diese Seite wurde bisher 11. 126 mal abgerufen. War dieser Artikel hilfreich?