Daraus entsteht keine fixe Rate, sondern eine Tilgung je nach Einkaufsmenge – meist mehrere Hektoliter. Um eine gewisse Mindestrückzahlung jedoch zu fixieren, wird häufig eine gewisse Abnahmemenge vereinbart. Im juristischen Fachjargon spricht man daher auch vom Bierbezugsverpflichtungsvertrag. Brauereibindung und Bezugsverpflichtung – die Nachteile Brauereien sind keine Wohltätigkeitsorganisationen – sicher freuen sie sich, den meisten, jungen Gründern in der Gastronomie auf die Sprünge zu helfen, aber natürlich interessiert sie vor allem der Absatz ihrer eigenen Produkte. Deswegen bist Du an einige Bedingungen gebunden: Dein Vertrag enthält oft eine Ausschließlichkeitsklausel. Das heißt, Du darfst nur Produkte dieser einen Brauerei oder etwa von Partner-Lieferanten anbieten. Gastronomie finanzierung brauerei de la. Das neue Trendbier einer anderen Marke in Deiner Region könntest Du dann nicht anbieten. Außerdem sind davon nicht nur Biere, sondern oft auch Softdrinks betroffen. Der Wettbewerb durch andere Brauereien ist dadurch nahezu unmöglich und auch Deine Bierauswahl ist eher eingeschränkt.
Was sollten Sie beachten? Lassen Sie sich Angebote von mehreren Produzenten/Brauereien machen und vergleichen Sie die Konditionen. Gibt es noch andere Wege der Finanzierung? (Bank, Privatkredit,... ) Entspricht die Laufzeit maximal der Laufzeit Ihres Mietvertrags? Die Laufzeit sollte in jedem Fall nicht länger als 10 Jahre sein! Können Sie das Darlehen auch frühzeitiger ablösen? Wenn ja, entsteht eine Vorfälligkeitsentschädigung? Müssen Sie die Produkte des Vertragspartners exklusiv abnehmen? Müssen auch zukünftige Produkte aufgenommen werden? Ist die Mindestabnahmemenge realistisch und dem Betrieb angepasst? Brauereien fordern Unterstützung ein - Deutscher Brauer-Bund. Ist eine Bonus-Malus-Regelung getroffen und wie sieht diese aus? Welche weiteren Sicherheiten müssen Sie leisten und sind diese angemessen? Werden Ihnen Vorschriften in Bezug auf Öffnungszeiten oder Konzept gemacht? Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit!
Wir sind überzeugt, dass wir für alle Beteiligten die vorhandenen Risiken verringern bzw. nachhaltig vermeiden können.
Die Brauereien und Braugruppen haben bereits früh Solidaritätsaktionen für die Gastronomie und die Hotellerie gestartet, Pachten ausgesetzt, Stundungen veranlasst, Zinsen und Tilgungen reduziert. Aktionen wie "Mein Lieblingslokal", "Kochen für Helden" oder "Freibier for Future" werden in der DBB-Umfrage genannt sowie Getränke- und Geldspenden an Klinikpersonal, an Behörden oder Hilfsdienste. Auch kulante Regelungen und finanzielle Unterstützungen für den Getränkefachgroßhandel, der in der Krise auf unzähligen Fässern sitzen geblieben ist, sind zu erwähnen. Mit der Herstellung und Abgabe von Alkohol für die Herstellung von Desinfektionsmitteln haben viele Brauereien aktiv den Kampf gegen die weitere Ausbreitung der Corona-Pandemie unterstützt. Tatkräftige Unterstützung leisteten die Brauereien auch auf den Hopfenfeldern, wo Auszubildende aus der Brauwirtschaft den durch die fehlenden Saisonarbeitskräfte unter Druck geratenen Hopfenbauern unter die Arme greifen. Der Deutsche Brauer-Bund hatte von 30. April bis 6. Gastronomie finanzierung brauerei du. Mai 2020 seine zweite Branchenumfrage zu den wirtschaftlichen Auswirkungen der Corona-Krise auf die deutsche Brauwirtschaft durchgeführt.