Solltet ihr nach dem Backen noch ein paar reife Bananen übrig haben, könnt ihr diese übrigens auch prima in den Bananenpfannkuchen ohne Zucker, in den Hafer-Bananen-Keksen ohne Zucker oder im Bananen-Schokokuchen ohne Zucker verwenden. Ich backe den Kuchen der Einfachheit halber immer in einer Kastenform. Wenn man den Bananenkuchen ohne Zucker etwas abwandeln möchte, kann man den Teig auch mit etwas Backkakao und (zuckerfreien) Schokodrops verfeinern. Auch bei der Wahl der Nüsse und Samen kann man etwas Abwechslung reinbringen. Mandeln, Paranüsse, Haselnüsse oder Walnüsse machen sich ganz hervorragend in dem zuckerfreien Rührkuchen. Statt der Rosinen kann man auch getrocknete Aprikosen in den Teig geben. Das lässt den Teig nochmal fruchtiger werden. Aus der Erfahrung wissen wir übrigens, dass der Bananenkuchen am dritten Tag am besten schmeckt. Lasst uns gerne mal wissen, ob der Kuchen wirklich so lange bei euch überlebt. Rezept für Bananenpfannkuchen ohne Zucker - Ernährung ohne Zucker | Rezept | Bananen haferflocken pancakes, Ernährung ohne zucker, Banane haferflocken pfannkuchen. Weitere Rezepte für zuckerfreie Kuchen findest du hier Veganer Bananenkuchen ohne Zucker – mit Walnüssen und Rosinen Leichtes, schnelles Rezept für Bananenkuchen ohne Zucker.
Prep time: 10 minutes Cook time: 20 minutes Serves: Mai 8, 2021 Prep time: 10 minutes Cook time: 20 minutes Total time: 30 minutes Ingredients 2 Eier 2 reife Bananen 100 ml Milch 150 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver Früchte, Nüsse, Rosinen etc. Method 1) Bananen schälen, in Stücke brechen und In eine Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. 2) Eier und Milch verrühren, Bananen dazugeben und nach und nach das Mehl und Backpulver dazugeben. 3) Alles gut verrühren. 4) Früchte oder Nüsse am Schluss unterheben Und dann alles in die Muffinformen geben. Bei 180 °C ober und unter Hitze Etwa 15-20 Minuten backen.
Kann man Zucker durch Bananen ersetzen? Diese Frage wird uns häufiger gestellt. Unser Bananenkuchen ist die beste Antwort auf diese Frage. Dass zuckerfreier Kuchen ganz fantastisch schmecken kann, beweist dieser wunderbar einfache und zugleich schnell zubereitete Bananenkuchen ohne Zucker. Der Teig wird aus Vollkornmehl und Haferflocken zubereitet. Diese sorgen für einen vollmundigen Geschmack und ein längeres Sättigungsgefühl. Als gesunde und natürliche Zuckeralternative nutzen wir reife Bananen und Rosinen. Raffinierten Industriezucker sucht man in diesem Rezept vergebens. Aus diesem Grund eignet sich der zuckerfreie Bananenkuchen auch prima für Babys und Kleinkinder. Der Bananenkuchen ist übrigens nicht nur zuckerfrei, sondern auch vegan. Er wird bei uns spätestens immer dann gebacken, wenn wir mal wieder ein paar überreife Bananen zu Hause haben, die wir sonst nicht mehr essen würden. Die reifen Bananen können ganz prima in den Kuchen wandern und lassen ihn schön süß und saftig schmecken.