Kocht das Wasser, geben Sie die Klöße hinein und garen Sie darin etwa zehn Minuten lang. Halbseidene Klöße passen hervorragend zu deftigen Fleischgerichten. Einen guten Appetit. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Halbseidene Klöße sind eine Spezialität, die Sie ohne allzu großen Aufwand selbst zubereiten können. Die Klöße schmecken besonders gut zu deftigen Fleischgerichten. Halbseidene Klößel sind ein Genuss. © Axel Hoffmann / Pixelio Was Sie benötigen: Für 8 Klöße: 750 g Kartoffeln 200 g Kartoffelmehl eine Prise Salz 1 Prise Muskat 1 Brötchen 2 EL Butter Halbseidene Klöße - so stellen Sie den Kloßteig her Halbseidene Klöße sind Kartoffelklöße, die relativ viel Kartoffelstärke enthalten. Halbseidene klöße selbst gemacht leuchtende lichter. Das folgende Rezept enthält zudem noch geröstete Brotwürfel. Schälen Sie zuerst die Kartoffeln. Waschen Sie diese und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Diese Kartoffelwürfel werden dann in ausreichend Salzwasser weich gegart. Das Kochwasser sollte so hoch stehen, dass die Kartoffeln gerade so bedeckt sind. Wenn die Kartoffeln gar sind, werden Sie mit einem Pürierstab oder einem Kartoffelstampfer zu Kartoffelbrei verarbeitet. Geben Sie jetzt den noch heißen Kartoffelbrei, Muskat, Salz und Kartoffelmehl in eine ausreichend große Rührschüssel.
Gemeinsam ist Klößen jedoch, dass sie in siedendem Salzwasser gegart und als klassische Beilage zu deftigen Fleischspeisen zusammen mit Sauce und meist Rotkohl gegessen werden. Im Handel werden Klöße in unterschiedlichen Varianten angeboten. So gibt es die Klöße als Fertigprodukt, in Form von Kloßteig oder auch als Pulver, das mit Wasser angerührt wird. Allerdings können die meisten Fertigprodukte geschmacklich nicht mit selbstgemachten Kartoffelklößen mithalten und da die Zubereitung recht einfach ist, lohnt es sich durchaus, seine Kartoffelklöße selber zu machen. Im Folgenden wird ein klassisches Grundrezept für Kartoffelklöße vorgestellt und durch die kleinen Tipps und Tricks sollten so auch Kochanfänger leckere Kartoffelklöße selber machen können. Halbseidene klöße selbst gemacht einfache rezepte. Die Zutaten für selbstgemachte Kartoffelklöße Als Basisrezept für Kartoffelklöße werden verwendet: 1kg Kartoffeln 250g Kartoffelmehl 1 Ei 1 Prise Salz Diese Menge reicht für vier bis sechs Portionen. Kartoffelklöße selber machen – so geht's: 1. )
für Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und nur mit soviel Wasser auffüllen, dass sie gerade so bedeckt sind. Kochen, bis sie ganz gar sind und zu einem Brei stampfen. Kartoffelmehl, Salz und (wer mag eine Spur Muskat) in einer größeren Schüssel mischen und den kochendheißen Kartoffelbrei darüber schütten. Mit dem Kloßstampfer rühren und stampfen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Dann Hände mit kalten Wasser nass machen und weiter durcharbeiten bis der Teig seidig glänzt. Das Brötchen in Würfel schneiden und in Butter goldgelb rösten. Halbseidene klöße selbst gemacht die. In jeden Kloß 3 - 4 Würfel geben und etwa 8 apfelgroße Klöße formen. In reichlich Salzwasser aufkochen und weitere 10 Min. ziehen lassen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
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