Zutaten für 4 Personen: 200 g Feldsalat 600 g rote Zwiebeln 4 EL Olivenöl 2 EL Balsamicoessig 200 ml Rotwein 2 EL Honig 2 Birnen 100 g gehackte Mandeln 200 g Ziegenfrischkäse Erdbeer-Balsamico Zitronen-Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Für das Dressing zu gleichen Teilen Erdbeer-Balsamico und Zitronen-Olivenöl mit einem Schneebesen aufschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Salat die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, etwa 2 Minuten in 2 EL Olivenöl anbraten. Mit Rotwein und Balsamicoessig ablöschen. Etwa 7 bis 8 Minuten einkochen. Anschließend 1 EL Honig einrühren, kurz karamellisieren und abkühlen lassen. Die Birnen achteln und in 2 EL Olivenöl etwa 2 Minuten bei hoher Hitze von beiden Seiten anbraten. Mandeln dazugeben, weitere 2 Minuten braten. Alles mit 1 EL Honig karamellisieren. Den Feldsalat waschen, abtropfen lassen, die Wurzeln entfernen und den Salat mit dem Dressing vermischen. Birne und Zwiebeln darauf anrichten. Feldsalat ziegenkäse birne l016b. Den Ziegenkäse darüberbröseln. Tipp: Anstatt Ziegenkäse kann auch Gorgonzola oder Fetakäse verwendet werden.
REZEPT FÜR 4 PERSONEN Zutaten (als Vorspeise) Für die Vinaigrette: 2 El Olivenöl 2 El Rotwein Salz Pfeffer aus der Mühle 2 Tl Himbeermarmelade 1 El dickflüssiger Balsamico-Essig Für den Salat: 1 Rolle Ziegenkäse ( 150 g) 1 große reife Birne 4 Scheiben Bacon 15 g Butter 100 g Feldsalat 1 El rote Pfefferkörner Zubereitung Zutaten für die Vinaigrette in einem Schüttelbecher vermengen. Ziegenkäse in 4 Scheiben (2 cm Stärke) schneiden. Birne schälen, vierteln und vom Kerngehäuse entfernen. Rezept: Herbstlicher Feldsalat mit Birne. Jedes Viertel mittig mit 1 Scheibe Bacon umwickeln und in der Butter 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis der Bacon kross ist. Die Birnenviertel aus der Pfanne nehmen und nun die Ziegenkäsetaler 1 Minute von jeder Seite anbraten. Anrichten Den gewaschenen und getrockneten Salat auf Tellern verteilen. Speckbirnen und Ziegenkäse auf den Salat setzen. Mit den roten Pfefferkörnern bestreuen und der Vinaigrette beträufeln.
Gratinierte Birnen mit Ziegenkäse und Feldsalat | Rezept | Leckere salate, Feldsalat rezept, Lebensmittel essen
Suchen Sie hier nach Schlagworten rund um das Thema Gesundheit sowie nach Beipackzetteln Ihrer Arzneimittel. Bitte wechseln Sie zu einem von uns unterstützen Browser Sie verwenden den Internet Explorer, der zum 15. 06. 2022 von Microsoft nicht weiter unterstützt wird. Feldsalat ziegenkäse birne strass steine. Wir reagieren bereits jetzt und bitten Sie einen von uns unterstützen Browser zu verwenden: Firefox Microsoft Edge Google Chrome Home Krankheiten & Symptome Diabetes Ernährung Festlicher Salat für zwei Personen Von Angelika Karl, Aktualisiert am 01. 12. 2016 Feldsalat mit Birne und Ziegenkäse © W&B/Carsten Eichner Zutaten (für zwei Personen): 100 g geputzter Feldsalat etwas Radicchio in Streifen 1 kleine feste Birne (100 g) 1 EL Zitronensaft 2 EL Apfelessig Salz Pfeffer (Mühle) 1/2 TL Honig oder Ahornsirup 1 EL Walnuss- oder Olivenöl 2 Scheiben (à 20 g) Ziegenfrischkäse 2 TL gehackte Walnüsse (fettfrei geröstet) Zubereitung: Birne schälen, entkernen, 2 Scheiben abschneiden. Daraus 2 kleine Tannenbäume ausstechen. Rest klein würfeln und in Zitronensaft mit 1 EL Wasser zugedeckt kurz dünsten, mit 1 EL Essig ablöschen.