Ausgebaut im Edelstahl besticht er mit frisch-fruchtigem Duft und im ausgewogenen Geschmack gut eingebundenen Tanninen. Als jedoch eine Ragarberg Reserve geöffnet wird, erschließt sich in der Nase und auf dem Gaumen neben freundlicher Extraktsüße (der Wein selbst ist absolut trocken) ein wundersames Spektrum an Mineralität. " Mein Bestreben ist es, den Charakter des Bodens, seine Power in das Glas zu bringen ", leitet Michael einen Kurzvortrag über die Beschaffenheit des Untergrundes dieser Lage ein, " Oben ist es Braunerde, weiter unten Sand und Meeresablagerungen und darunter durchwegs Lehm, der die Feuchtigkeit auch in einem trockenen Sommer hält. Kultur und wein den. Wir brauchen nie zu gießen. " Holz spielt selbstverständlich eine große Rolle. Dafür nimmt Michael die Mühen auf sich, in den örtlichen Wäldern Eichen zu schlagen, das Holz im Freien einige Jahre lang zu trocknen und dann geschnitten nach Kärnten in die Fassbinderei Pauscha zu bringen. Dennoch erfolgt der Einsatz sehr gezielt. Michael: " Der Wein muss kräftiger als das Fass sein. "
Die Morgenandacht Die Sehnsucht nach Gott und nach einem geglückten Leben beschäftigt viele Menschen. Die Morgenandacht will Lebensorientierung aus der christlichen Botschaft geben. mehr Gespräche und Themen Viele Menschen aus dem kulturellen Leben und der Gesellschaft kommen bei NDR Kultur zu Wort. Hier finden Sie eine Übersicht sämtlicher Highlights, die nachgehört werden können. mehr
RadelndeKultur- und Weinbotschafterin/Rhh, Tourenleiterin, begleitet von Ansgar Helm-Becker, Tourenleiter Von Mai bis September biete ich regelmäßig interessante Touren durch Rheinhessen und Mainz abseits der Autostraßen an. Erleben Sie neue Sichtweisen auf unsere Kulturlandschaft und vielleicht sogar auf Ihre Heimat. Spannende Wege zu schönen Orten, Sehenswürdigkeiten, romantischen Ecken, idyllischen Radwegen und zu typischen rheinhessischen Weingüter. Alle Angebote beinhalten einen kleinen Umtrunk unterwegs. Start/Ziel unserer Touren: Christofstr. 5, 55116 Mainz, "Die Radgeber" Fahrradladen Wegen Radreservierung Anmeldung spät. eine Woche vorher!... ab uffs Rad... … nach der Arbeit 2 Stunden Mainzer grüne Flecken erkunden Pro Person: 12. Kultur und wein 1. 00€ – Leihgebühr E-Bike: 15. 00€ … am Rhein entlang durchs Gonsbachtal, Volks park und Oberstadt durchstreifen, von der Zitadelle aus weit nach Hessen schauen, vom Kupferberg aus viele Kirchen und Sehenswürdigkeiten der Stadt entdecken, das renaturierte Zaybachtal erforschen … usw. … überwiegend abseits von Autostraßen können wir radelnd schauen, ein E-Bike ausprobieren, uns von der Arbeit erholen und Neues in und um Mainz erfahren, im wahrsten Sinne des Wortes.
Ried Ragarberg Impression Aus dem Rotweinsortiment des Weinguts Wolf Die zweite Station der Rundreise durch die Weingärten von Raiding führt auf den Bischofsberg. Unter dem riesigen Kreuz, das dem ehemaligen Diözesanbischof Paul Iby, einem großen Sohn der Gemeinde, gewidmet ist, verlaufen die Stockreihen auf die Ortschaft zu, ausgesetzt der pannonischen Sonne. Der Blick schweift über das Blaufränkischland, auf der einen Seite bis Deutschkreuz und dahinter zum See, auf der anderen zu den Kirchtürmen von Unterfrauenhaid und Horitschon bis zur Buckligen Welt und in der Ferne zu Wechsel und Schneeberg. Michael kommt angesichts dieser landschaftlichen Weite ins Sinnieren: " Ich war eigentlich nie ein Jungwinzer. Weingästeführer, Kultur- und Weinbotschafter. Ich habe zwar die Ausbildung gemacht, ausgelernt werde ich aber nie sein. Ich muss immer auf dem Laufenden bleiben, mit den aktuellen Trends gehen und den Wein trinkfreudiger machen. Was mir aber ganz wichtig ist: Ich will beweisen, dass es hier den tollsten Boden für den Blaufränkischen gibt. "
Christian erinnert sich noch, dass sie etliche Stunden begeistert zugeschaut haben und am Schluss von der Zuckerlmacherin einfach aufgefordert wurden, es doch selbst zu machen, wenn sie dieses Handwerk dermaßen fasziniert. Maria ist gelernte Juristin, er hat 10 Jahre lang sein Geld als Pop- und Rocksänger verdient. Aber es dauerte nur eineinhalb Monate, bis der Entschluss zum Neuanfang gefasst und sogar das richtige Geschäftslokal gefunden war. Allein, es gab 2013 in Wien einfach keinen aktiven Zuckerlmacher mehr. Zuckerlwerkstatt. Friedrich Heller, der 1971 die Produktion der berühmten Wiener Zuckerl aufgegeben und Firma und Marke verkauft hatte, ging den jungen Bonbonmachern, wie dieser Beruf korrekt genannt wird, gerne zur Hand. Er verriet ihnen das Geheimnis, wie man eben Himbeeren, Kirschen oder die Liebeserklärung "I ♥ YOU" in ein Zuckerl fabriziert. Den Weg zum Konditorengewerbe erleichterte Christian die Matura einer Hotelfachschule. Die notwendige Prüfung wurde absolviert und der Lehrbrief von Herrn Heller persönlich überbracht. "
Fotos aus diesen Tagen erzählen vom Besuch des Prinzen Umberto von Savoyen und zeigen einen noch heute bestehenden Weingarten mit Tocai Friulani vor dem Eingang der Kellerei. Es folgten das deutsche Heer, die Partisanen und die Truppen der Alliierten. Die Liste der Beschädigungen, die durch solcherart wenig willkommene Gäste entstanden sind, wird noch immer aufbewahrt. Familienoberhaupt war in diesen Tagen Ing. Pietro Rubini. Er hat nach seiner Heimkehr aus der Kriegsgefangenschaft das Weingut zu altem Glanz zurückgeführt und gleichzeitig dem Weinbau in der Region neue Perspektiven eröffnet, indem er ihm eine bis dahin kaum bestehende Identität geschaffen hat. Ein wahres Herzstück des Weingutes ist der Pignolo. Dieser ebenfalls autochthonen Rebsorte hatte, so erfährt man, bereits das Aussterben gedroht. Kultur und Wein | wein.plus Lexikon. Die kleinbeerigen Trauben reifen sehr spät und werden erst Ende Oktober geerntet – bei Rubini ein würdiger Anlass zu einem Erntedankfest. Gäste und Freunde werden eingeladen, selber Trauben zu pflücken, auf die Trocknungsgitter zu legen und am Abend die süßen Beeren mit Schokolade zu verkosten.
Das ganze Angebot findet man unter. In Württemberg wurden 2008 die ersten Weinerlebnisführer ausgebildet. Kultur und wein alzenau. Sie entwickeln und organisieren individuelle Ausflüge und Touren ganz nach den Wünschen der Besucher - von weinbezogenen Erlebnisprogrammen, Weinverkostungen, geführten Weinberg- und Kellerführungen, Weinseminaren bis hin zu Veranstaltungen, Busbegleitungen und mehrtägigen Weinreisen. Die vielfältigen Angebote sollen den Aufenthalt im Weinbaugebiet Württemberg zum Erlebnis machen. Sie sind in der neuen, modern gestalteten Internetpräsenz abrufbar. Am Bodensee finden Sie kundige Weingästeführer unter.