Unser Hackbraten mit Schafskäse kombiniert dagegen Fleisch mit aromatischem Feta sowie würzigen Aromen wie Thymian, Rosmarin und Petersilie. So lecker! Sollte von Ihrem Hackbraten etwas übrig bleiben, können Sie das Fleisch hervorragend für zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Hackbraten mit Haferflocken - Rezept - kochbar.de. Alternativ lässt es sich in Scheiben geschnitten auch einfrieren. Übrigens: Hackbraten schmeckt sogar kalt ausgezeichnet – als Aufschnitt aufs Brot!
Seit Wochen plant meine Freundin Uli ein großes Fest, ihren burtstag. Oh man oh man viele Gäste und sie hat keine Ahnung was es zu Essen geben soll. Das übliche Geplane geht los, sie bat die Gäste wie üblich bei Buffet bringt Salat und Kuchen mit. Doch irgendeine Idee musste noch her und die Freundin mit dem neuen Blog wurde gefragt. Wir grübelten und überlegen gemeinsam was kann auf den Tisch, der Geistesblitz kam und die Idee zum Hackbraten mit Pinienkerne war geboren. Ja klar einfache Geschichte einfach den Fleischteig mit ein paar üblichen Gewürzen, wie bei Frikadellen vermengen, dazu schwarze Oliven. Die Idee inspirierte mich eine neue Rezeptur mit verschiedenen mediterranen Zutaten wie Kapern, Pinienkerne, Rosmarin etc zu entwickeln. Oma's Hackbraten mit viel Soß kennen wir ja fast alle, spätestens in der Kantine läuft er uns auf den Teller. Hackbraten Mit Kapern Rezepte | Chefkoch. Doch Hackbraten mediterran mit Oliven, Pinienkerne & Kapern gibt es nicht in jeder gängigen Küche. Ran ans Werk produzierten wir von 8 kg Hackfleisch für 80 Gäste Hackbraten am laufenden Band.
Bei Bedarf etwas Leitungswasser untermengen. Den Hackbraten in eine geräumige Auflauform keine Kastenform, denn da ist die Masse zu eingesperrt. Das Fleisch wird mit ca. 4 EL Olivenöl eingepinselt, dies lässt den Hackbraten nicht austrocknen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180° den Hackbraten für ca. 45 Minuten garnen, nach 20 Minuten den Braten immer mal wieder mit dem Bratensaft beträufeln. Wenn der Hackbraten fertig ist aus dem Backofen holen und heiß oder kalt verzehren. Super passt der mediterrane Hackbraten zu einem großen Party-Buffet. Es lohnt sich gutes Hackfleisch vom Metzger zu holen, dies zieht garantiert kein Wasser. Das Ergebnis schmeckte sehr saftig und würzig. Hackbraten.com | Rezept, Zutaten und Tipps rund um Hackbraten. Am nächsten Tag als der Hackbraten kalt war, waren die Kräuter gut durchgezogen. Der mediterrane Hackbraten macht dicke 6-8 Personen satt. Eure Herzensköchin
Der Speck sollte goldbraun gefärbt sein. Am besten mit einem Fleischthermometer prüfen, ob der Hackbraten durch ist. Die Kerntemperatur sollte so um die 75 Grad haben. Als Beilage passt hierzu prima mein selbstgemachter Kartoffelpüree mit Milch und Butter sowie ein leckerer grüner Salat. Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die unten stehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest Ich ❤️ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: "Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen? " Anmelden und nichts verpassen! Kostenlos meine neuesten Rezepte, Tipps und Inspirationen für die einfache und clevere Küche direkt in Dein Email-Postfach.
Hackbraten Kombinationen und Ideen zum ausprobieren! Außer dem klassischen Hackbraten Rezept mit hartgekochten Eiern im Innern, auch " falscher Hase " genannt, gibt es noch eine Vielzahl anderer Zubereitungsmöglichkeiten. Jedes Land hat eigentlich seinen eigenen Hackbraten, so wird er z. B in Griechenland mit Schafskäse gefüllt oder kann auch wie in der asiatischen Küche mit Zimt verfeinert werden. Beliebt sind auch die gefüllten Hackbraten, außer der klassischen Eifüllung kann der Braten auch mit Mais oder Paprika gefüllt werden. Wer es süßlich mag, kann auch Ananas oder Rosinen verwenden. In der Regel wird bei uns zur Herstellung eines Hackbratens eine Mischung aus Schweine- und Rinderhack verwendet, da reines Rinderhack schnell trocken wird. In südlichen Regionen und muslemischen Ländern wird für den Hackbraten jedoch überwiegend Lamm- oder Rinderhack genutzt, da teilweise in diesen Ländern kein Schweinefleisch gegessen wird.
Für das Dressing: Essig, 2 EL Wasser, Öl und die übrigen Zwiebelwürfel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Die Rote Bete in Scheibchen schneiden oder in Spalten teilen. Die Gurke schälen und längs halbieren. Entkernen und fein würfeln. Das Dressing über die Rote Bete und Gurkenwürfel geben, vermischen. In kleinen Glasschälchen anrichten und nach Belieben mit etwas Kresse bestreuen. Den Braten aus dem Ofen nehmen und in "Tortenstücke" schneiden. Auf flachen Tellern mit der Sauce und dem Salat anrichten. Tipp: Meine flachen Essteller sind so groß, dass das kleine Schälchen mit dem Salat mit drauf passte. Dazu habe ich noch einen kleinen Zweig Dill als Deko gelegt. Sah sehr schön aus.
normal 3, 67/5 (4) Rote - Bete - Frikadellen 35 Min. simpel 3/5 (1) Rind - Tofu - Frikadellen oder Klopse glutenfrei, eifrei, milchfrei 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Blumenkohl mit Hackfleischsoße von Sarah raffinierter Geschmack 20 Min. simpel 3/5 (1) Hackfleischsteak mit Roter Bete Lindströminpihvi 45 Min. normal (0) Specknester 30 Min. simpel 4, 19/5 (14) Schweinelachsbraten 'Surprise' ein Traum von Füllung in zartem Schwein mit Malzsauce 35 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Currysuppe mit Maultaschen Filet im Speckmantel mit Spätzle Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte