4, 16/5 (23) Kartoffel - Sauerkraut - Auflauf vegetarisch, kalorienarm und sehr sättigend 20 Min. simpel 3, 69/5 (11) Kartoffel-Sauerkraut Auflauf vegetarisch, schnell und megalecker 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Sauerkrautauflauf vegetarisch, einfach, lecker 20 Min. normal 4, 47/5 (162) mit Hackfleisch 40 Min. normal 3, 29/5 (5) Sauerkraut - Kartoffel - Auflauf 20 Min. normal 4, 52/5 (48) Sauerkraut - Auflauf Mit Hackfleisch, Kartoffelpüree und Tomaten 30 Min. Kartoffel sauerkraut auflauf festival. normal 3, 56/5 (7) Sauerkrautauflauf mit Suchtfaktor 30 Min. simpel 3, 89/5 (7) Kartoffelpüree - Sauerkraut - Auflauf prima zur Resteverwertung 15 Min. simpel 4, 07/5 (68) 20 Min. normal (0) Heimis Kartoffel-Sauerkrautauflauf 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Kartoffelbrei-Sauerkraut-Auflauf super schnell und lecker 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) SABO - Kartoffel - Sauerkraut - Wurst Gratin 60 Min. simpel 3, 71/5 (5) Veganer Sauerkraut-Kartoffelauflauf 45 Min. normal 3, 67/5 (4) 30 Min.
Angeregt durch eine Kochsendung im WDR habe ich das Rezept für den Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf von Björn Freitag nachgekocht und etwas auf meinen Geschmack abgeändert. Ich hoffe, dass er es mir verzeiht oder noch besser gutheißt, falls er es findet. Ich liebe es Kochsendungen zu sehen und die Rezepte nachzukochen. Wobei es mir immer wichtig ist, die Rezepte etwas zu verändern. Einige Zutaten (Blumenkohl) hatte ich nicht da, andere (Brokkoli, Porree, Möhre, Spitzkohl, Speck) hatte ich noch "übrig". Im Prinzip ist das ein Kühlschrankräumer-Auflauf, der sehr lecker schmeckt. Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf - Rezept | EDEKA. Er erinnert mich etwas an das polnische Nationalgericht Bigos. Man nehme 300 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 400 g Sauerkraut 300 g Weißkohl oder Spitzkohl ½ Blumenkohl 2 Möhren 1 Stange Lauch (200 g Champignons) als Variante (100 gr Speckwürfel) als Variante 2 EL Knoblauchbutter 3 EL Buchweizenmehl 2 EL Butter 10 0 ml Schmand 200 ml Weißwein 200 g Appenzeller oder Gruyère 1 EL selbstgemachte Gemüsebrühe 1 Bio-Zitrone Muskatnuss Pfeffer und Salz Den Backofen auf 180°C (Umluft) / 200 ° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen und ein wenig zerdrücken. Sie können auch in Scheibchen geschnitten werden. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne glasig anschwitzen, Sauerkraut, den geriebenen Apfel und ca. 20 g der Tomaten ganz klein zerstückelt oder 1 EL Tomatenmark hinzugeben und alles zusammen ca. 5 Minuten dünsten. Mit Gartenkräutern, Basilikum und Muskat würzen. Den Rest der Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform vorbereiten, die Hälfte vom Sauerkraut hineingeben, darauf die Hälfte der Kartoffeln, dann alle Tomaten, die restlichen Kartoffeln und zuletzt das restliche Kraut. Wer Lust hat, legt noch Käse oben drauf, was allerdings den sonst geringen Kaloriengehalt erhöht. Kartoffel - Sauerkraut - Auflauf | Chefkoch. Ca. 25 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen. Dies ist ein Rezept für Kalorienbewusste, die auf reichlich Essen dennoch nicht verzichten möchten. Man ist hinterher pappsatt und weiß, trotzdem weniger als 400 Kalorien verdrückt zu haben - und hat dabei extrem geschlemmt! Sehr zu empfehlen auch als Kombigericht.