Aprikosen mag doch (fast) jeder und ich liebe sie besonders und vor allen Dingen diese Tarte. Die Kombination aus Mandel-Mürbeteig, den saftig-fruchtigen Aprikosen und dem cremigen Guß - für mich ist das Rezept perfekt. Folglich gehört sie zu meinen Lieblingskuchen im Sommer. Und genau jetzt kann man diese wunderbare Tarte wieder backen, denn es gibt sie endlich wieder: leckere, fruchtige und saftige Aprikosen. Bevor es keine schönen Aprikosen mehr gibt, sollte man also schnell diesen Kuchen noch backen. Aprikosentarte mit schmand und. Ich finde ihn soooooo lecker... hmmmm... Aprikosentarte mit Schmandguß 30cm Durchmesser Teig: 250 g Mehl 75 g Zucker 25 g Vanillezucker 1 Prise Vanillesalz 25 g gemahlene Mandeln 1 Ei 125 g Butter Aus allen Zutaten rasch einen Teig kneten, 30 Min. kalt stellen, zwischen Klarsichtfolie dünn ausrollen und in eine Quicheform (30cm) legen. Mit einer Gabel den Teig einstechen. Für den Belag: 2 Essl. Paniermehl und 25 g Mandelblättchen auf den Boden streuen. 1 kg Aprikosen entsteinen, halbieren und dicht an dicht auf den vorbereiteten Boden legen.
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Vorbereiteten Guss gleichmäßig darauf verteilen. Im unteren Drittel des vorgeheizten Ofens ca. 45 Minuten backen. Ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig lösen. Aprikosentarte mit schmand den. Die Tarte ergibt ca. 12 Stücke. Für Eilige: Tarte mit Blätterteig Noch schneller geht es mit einem fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal. Statt frischen Aprikosen kannst du (außerhalb der Saison) auch eine große Dose Aprikosenhälften in einem Sieb abtropfen lassen und ebenso verwenden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Aprikosentarte
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 25 Min Gesamtzeit 1 Std. Leichte Aprikosentarte mit Skyr und Streuseln - Zimtkeks und Apfeltarte. 10 Min Portionen 12 Stücke 100 g Butter, kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten 250 g Mehl 30 g Zucker 65 g Wasser, kalt 1 Prise Salz 70 Zitrone, unbehandelt, Saft ausgepresst und Schale dünn abgeschält 500 g Schmand Ei 20 g Speisestärke g Vanillezucker, selbst gemacht Dose Aprikosen, halbiert, (Abtropfgew. 450 g), abgetropft, Saft aufgefangen g Aprikosenkonfitüre Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 1406 kJ / 336 kcal Eiweiß 4 g Kohlenhydrate 39 g Fett 18 g Ballaststoffe 1. 1 g
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