Zutaten für das Rezept Himmelstorte mit Mandarinen Für die Springform (Ø 26 cm) oder: Für die Springform (Ø 28 cm): Zitrusfrüchte-Kompott: etwa 800 g Zitrusfrüchte (unbehandelt), z. B. Orange, Mandarine, Limette, Zitrone, Grapefruit, Pomelo 1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss rot 2 EL Zucker 4 Gewürznelken 2 Sternanis 3 Kardamomkapseln etwas frischer Ingwer Belag: Rührteig: 250 g weiche Butter oder Margarine 200 g Dr. Oetker Vanillin-Zucker 5 Eigelb (Größe M) Weizenmehl 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 EL Dr. Oetker Kakao Sahne: Zum Bestreuen: Zubereitung Wie backe ich eine weihnachtliche Himmelstorte mit Mandarinen? Rezept himmelstorte mit mandarinen. 1 Zitrusfrüchte-Kompott 2-3 Früchte heiß waschen, trocken tupfen und die Schale mit einem Zestenreißer abschälen. Dann von allen Früchten die Deckel und Böden abschneiden. Die Schale so abschneiden, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, zusammen mit dem Saft in einer Schüssel auffangen und 500 g abwiegen. Tortenguss und Zucker verrühren, nach und nach mit dem aufgefangenen Saft in einem Topf verrühren.
Für einen bestimmten Anlass lässt sich in kürzester Zeit ein Rezept für eine Himmelstorte mit Mandarinen kreieren. Die Himmelstorte mit Mandarinen ist für vier Personen gedacht und sehr erfrischend. Das Rezept ist in wenigen Schritten zubereitet. Für die Kaffeetafel Zutaten: 180 g Mehl 150 g Butter 150g Zucker 750 g Sahne 6 Eier 150 g Mandelblättchen 2 Pck. Vanillizucker 3/4 Pck. Backpulver 2 Dosen Mandarinen Puderzucker Springform Schüssel Kuchen-Spachtel-Messer Himmelstorte mit Mandarinen - ein Rezept Als erstes rühren Sie die Butter, die Sie zuvor haben weich werden lassen, in einer Schüssel schaumig. Das geht am besten mit einem Schaumbesen. Himmelstorte mit mandarinen | Rezepte zum Kochen, Backen, Grillen | Foodtempel. Während Sie die Butter schaumig rühren, geben Sie in kleinen Portionen den Zucker und das Eigelb hinzu und rühren das Ganze weiter schaumig. Nachdem die Zutaten alle zu einem Schaum gerührt sind, sieben Sie das Mehl darüber, damit der Schaum zu einem weichen Teig wird. Danach fetten Sie zwei Springformen ein und füllen den fertigen Rührteig jeweils gleichermaßen in die Springformen.
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100 g Zucker mit Eigelb, Butter und Milch SEHR schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in 2 Portionen teilen und in 2 Springformen - mit Backpapier ausgelegt - 26 cm Durchmesser - streichen. Eiweiß mit restlichem Zucker und Vanillezucker schnittfest schlagen. Den Eischnee auf den beiden Böden verteilen mit einem Esslöffel Wellen eindrücken. Mit Mandelblättchen bestreuen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der Mittelschiene 25 - 30 Min. Himmelstorte mit Mandarinen - ein Rezept. backen. Sahne steif schlagen, einen Teil auf dem einen Boden verteilen, Himbeeren darauf geben, restliche Sahne darauf streichen. Den Deckel in 12 Stücke schneiden und auflegen. Schmeckt auch super mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder Mandarinen. Anmerkung: Eischnee leicht fest schlagen, nur etwas schaumig. Dann kann man den Zucker löffelweise hinzugeben.
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Vanillepuddingpulver 40 g Zucker 250 g Mascarpone Mark einer halben Vanilleschote 200 g Sahne Puddingpulver und Zucker mit etwas Saft klümpchenfrei verrühren. Heidelbeeren mit restlichem Saft aufkochen, Puddingpulver einrühren und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Von der Platte ziehen und abkühlen lassen. Heidelbeermasse vorsichtig mit einem Löffel auf den Tortenboden geben und verstreichen. Sahne steifschlagen, Mascarpone und Vanillemark mit einem Schneebesen durchrühren, dann die Sahne unterrühren und auf die Heidelbeermasse geben. Den zweiten Boden in 12 oder 16 Stücke schneiden und auflegen. Torte für ein paar Stunden kühl durchziehen lassen. Okay, man gewinnt vielleicht keinen Schönheitswettbewerb damit, aber wenn kümmert das schon bei dem tollen Geschmack;o)
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