Auch der Vitamingehalt von holländischem Broccoli oder Karfiol ging demnach seit 2001 um 84 bzw. 64 Prozent zurück. Der Chicorée enthält überhaupt kein Vitamin C mehr. Das einzige Gemüse aus holländischer Produktion, das seinen Vitamingehalt steigern konnte, ist der rote Paprika. Er spendet heute 3, 6 Prozent mehr Vitamin C als noch vor sieben Jahren. Ähnliches durchlebte die Holland-Tomate vor einigen Jahren. Konsumenten verspotteten sie als "Wasserbombe", weil durch Überzüchtung und Massenproduktion der ursprüngliche Geschmack verloren gegangen war. Die Verbraucherkritik hatte Folgen: Es wurden neue Sorten mit mehr Geschmack gezüchtet. Darüber hinaus scheint die Agrarindustrie nicht viel aus der Wasserbomben-Affäre gelernt zu haben. Der Anbau anderer Gemüsesorten wurde nicht verbessert, der Boden weiter überstrapaziert. "Große Teile unseres Bodens sind einfach tot", stellt die Verbraucherschutzorganisation "Consumentenbond" fest. Hochdosierte vitamine aus holland america. Der Agrarwissenschaftler Paul Blokker von der "Vereinigung Bauer und Umwelt" meint gar: "Wenn wir nicht bald eingreifen, dann ist die Gesundheit unserer gesamten Bevölkerung in Gefahr. "
("Die Presse", Print-Ausgabe, 29. 04. 2008)
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