Hohe Torten sehen wunderschön aus, doch können uns vor wahre Herausforderungen stellen beim schneiden. Je kleiner der Durchmesser um so schwieriger denkt man, doch mit der richtigen Technik schneiden Sie auch aus der kleinsten leichtesten Torte, schöne, gleichmässige Portionen, ohne die Torte zu zerdrücken. Kuchen schneiden wie ein Profi | Rezept | Kitchen Stories. Minh Cakes hat hierzu die perfekte Anleitung erstellt, welche ich Ihnen wärmstens empfehlen möchte. Vielen Dank liebe Xûan Minh für die Erlaubnis den deine Anleitung zu teilen.
Tauche dafür die Messerklinge zunächst in ein Gefäß mit warmem Wasser – auf diese Weise lässt sich der Kuchen besser schneiden. Anschließend trocknest du die Klinge mit etwas Küchenpapier ab. Nun kannst du zum ersten Schnitt ansetzen. Wie schneidet man tortenboden durch 10. Reinige die Klinge danach noch einmal mit Küchenpapier, erwärme sie erneut im Wasser und trockne sie gut ab. Wiederhole den Vorgang für jedes Kuchenstück. Schritte 4 / 4 Ein Chiffon Cake oder Biskuitkuchen schneidet sich am besten durch leicht sägende Bewegungen mit einem Brotmesser. Anschließend kannst du mit der flachen Seite des Messers unter das Kuchenstück fahren und es damit auf einen Teller geben. Guten Appetit! Tags # Kuchen # Dessert # base # Schneidetechniken # Basics für jeden Tag
Skip to content Facebook Instagram Landbäckerei Baader die mit der Sonne im Herzen Suchen nach: Bestellen Über uns Kontakt Geschichte & Entwicklung Nachhaltigkeit LinzgauKorn Wir als Arbeitgeber Ausbildung Stellenangebote Standorte Produkte Brot-Fahrplan Zutaten & Allergenefinder Frühstück & Imbiss Baaders Spezialitäten Tortenböden lassen sich am besten mit einem langen, scharfen Messer schneiden. Das Messer waagerecht halten und die Klinge beim gleichzeitigen Drehen des Bodens locker hin und her bewegen. [printfriendly]
Der kreative Kopf und das grosse Herz von Xuân-Minh Fritschy stecken hinter Minh Cakes, dem kleinen aber feinen Torten-Atelier in Zürich. Die leidenschaftliche Cake-Designerin lebt dafür, andere mit ihren Kreationen glücklich zu machen. Heute verrät Sie uns wie man eine mehrstöckige Torte anschneidet! speichern Foto: Minh Cakes Es ist eine Technik, mit der Sie ebenmässige, schöne, rechteckige Tortenstücke schneiden können, ohne dass die Füllung herausquillt. Ich gebe diese Anleitung immer all unseren Kunden für den grossen Tag mit. Landbäckerei Baader | Wie schneide ich einen Tortenboden. Denn den meisten von ihnen war diese Methode unbekannt. Wenn man das aber einmal so gemacht hat, wird man es nie mehr anders machen wollen! Step by Step Anleitung Für den perfekten Schnitt sollten Sie unbedingt ein grosses scharfes Messer verwenden. Sie sollten vor jedem Schnitt die Klinge in heisses Wasser tauchen und mit einem feuchten Tuch abwischen. Als Wasserbehälter eignet sich hierfür zum Beispiel ein Sektkühler: speichern Foto: Minh Cakes Dann geht es los: Vor dem Torten schneiden sollten Sie die ganzen Dekorationen wie Stoffbänder oder ähnliches entfernen.