In den letzten Jahren bekam ich öfters die Rückmeldung, dass der butterlastige Hefeteig, den man für den Dreikönigskuchen verwendet, beim glutenfreien Backen Mühe bereitet. Der Teig gehe auch nach Stunden nicht auf, das Endprodukt kompakt und keineswegs luftig wie man sich das doch eigentlich wünscht. Deshalb gibt es hier nun eine Neuauflage, welche bei unseren Zölis für "Sehr gut" befunden wurde und auch den "nicht Zölis" in der Familie sehr schmeckt. Um das Ganze abzurunden ist das Rezept nicht nur glutenfrei sondern auch noch laktosefrei und fettfrei. Back-Rezept glutenfreier Dreikönigskuchen ohne Hefe Das Wichtigste in Kürze: Vorbereitungszeit 55 Minuten Koch/Back-Zeit 25 Minuten Rezeptkategorie glutenfreies Gebäck Als Alternative haben wir dieses Jahr den glutenfreien Dreikönigskuchen aus einem "festeren" Rührteig mit Backpulver gebacken. Nachfolgend ist im Detail beschrieben wie ihr das Rezept zu Hause selber nachbacken könnt. Zutaten für den Teig 750 g Mehl 1. Dreikönigskuchen Rezept | Familienleben. 5 TL Salz 7 EL Zucker 1.
Doch woher rührt dieser Brauch eigentlich? Die Idee für den Kuchen mit dem eingebackenen Plastikkönig geht möglicherweise auf ein römisches Volksfest zurück, an dem, zu Ehren des Gottes Saturn, Brote mit versteckten Bohnen verteilt wurden. Ganz so sicher sind sich die Historiker in dieser Sache aber nicht. Tatsache ist, dass sich der Brauch des Dreikönigskuchens einer wachsenden Beliebtheit erfreut, seit er 1952 erstmals schweizweit beworben und verkauft wurde. Und welches ist das beste Rezept? Die Dreikönigskuchen gibt es mittlerweile mit oder ohne Rosinen, mit oder ohne Mandeln, ja, sogar vegane und glutenfreie Rezepte sind zu finden. Dreikönigskuchen - Rezept und Nährwert | Migros iMpuls. Welcher schmeckt Ihnen am besten? Unser Lieblingsrezept verraten wir Ihnen hier.
Vanilleschote auskratzen und das Vanille zur Masse hinzufügen. Nun 2 Eier und den Rum hinzufügen und gut vermischen. Eines der Blätterteigstücke auf einem runden Wähenblech ausbreiten und die Masse einfüllen (bis zirka 1, 5 cm unter den Rand). Die Masse glatt streichen und den König irgendwo in die Masse drücken. Dann den Kuchen mit dem zweiten Deckel gut verschliessen. Französischer Dreikönigskuchen Rezept | EAT SMARTER. Das Eigelb vom dritten Ei vom Eiweiss trennen, das Eigelb gut verquirlen und den Kuchendeckel damit bestreichen. Wer mag, kann mit einer Gabel noch zarte Verzierungen ins Eigelb bringen. Den Kuchen in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und zirka 30 Minuten goldgelb backen.