6 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 30 Min. Die gefüllte Avocado mit Lachs und Ei aus dem Backofen ist super einfach und schnell gemacht und eignet sich als Vorspeise, aber auch als deftiges Frühstück oder kohlenhydratarmes Abendessen. Zutaten (für 2 Portionen) 1 Avocado 2 Scheiben geräucherter Lachs 2 Eier Etwas geriebenen Käse Salz und Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Löcher mit einem Löffel noch etwas vergrößern. Die beiden Hälften würzen und etwas geriebenen Käse in die Vertiefungen geben. Nun den Lachs in die Löcher legen. Als nächstes die Eier in einer Schüssel aufschlagen und die Eigelbe auf den geräucherten Lachs geben. Vom Eiweiß kann man auch so viel es geht (sodass es nicht überläuft) dazutun und den Rest anders verwenden. Nochmal würzen und etwas geriebenen Käse auf die gefüllten Avocados streuen. Die Avocadohälften auf einem Backblech für etwa 18-20 Minuten backen.
Servieren Sie das Gericht aus Madeira mit einem würzigen Möhrensalat, verfeinert mit Oliven und frischer Petersilie! Avocado in der Soße Möchten Sie gerne ein außergewöhnliches Hauptgericht für Ihre Gäste kochen, dann sollten Sie unsere Spaghetti mit Avocadosauce versuchen. Kräuter, Limettensaft, Knoblauch und Olivenöl werden mit Avocado zu einer cremigen Soße vermischt, die kurz vor dem Servieren mit Nudelwasser leicht erhitzt wird. Mit der heißen Pasta vermengt, können Sie so einen frischen, nicht alltäglichen Hauptgang servieren. Gefüllte-Avocado-Rezept – so schmeckt portugiesische Küche Die Avocado-Bäume wuchsen ursprünglich in Südmexiko. Spanier brachten sie von dort unter anderem nach Madeira. Das ist vermutlich einer der Gründe, warum "Abacate à moda da Funchal", portugiesisch für "gefüllte Avocado", vor allem in Portugal bekannt und beliebt ist. Zaubern Sie ein portugiesisches Menü – Gefüllte-Avocado-Rezept Wenn Sie auf der Suche nach weiteren kulinarischen Ideen mit portugiesischem Flair sind, sollten Sie sich von unseren Avocado-Rezepten inspirieren lassen.
Da kommt das Rezept für Avocadosalat gerade Recht. Knoblauch-Avocado-Dip Dieses Rezept erinnert entfernt an Guacamole. Sicher ist: es schmeckt mindestens so gut wie das Original! User Kommentare