Provenzalisches Hähnchen in Senf-Kräuterkruste 85 Minuten 795 kcal p. P. Hauptspeisen International ZUBEREITUNG Senf, Kräuter und Paniermehl in einem Schüsselchen gut verrühren. Das Hähnchen gut waschen, abtrocknen, rundherum salzen und pfeffern und die Haut mit der Kräutermischung bestreichen. Mit der Kruste nach oben in eine gefettete Auflaufform legen und bei 175 Grad 60 Minuten backen. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Das fertige Hähnchen aus der Auflaufform nehmen, in Stücke teilen und warm halten. Den ausgetretenen Bratensaft mit Hühnerfond ablöschen und alles in einen kleinen Topf geben. Aufkochen lassen. Inzwischen in einer Tasse o. Ä. Mein Rezept: Hähnchen wie aus der Provence. das Mehl mit etwas Wasser glatt rühren. Die Masse langsam in den Fond rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen bis die Soße bindet. Hähnchen mit Kartoffeln und Soße servieren. NÄHRWERTE 100g Portion Brennwert 496, 0 kJ 119, 0 kcal 3. 328, 0 kJ 795, 0 kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren 5, 0 g 1, 5 g 35, 0 g 10, 3 g Kohlenhydrate davon Zucker 7, 0 g 0, 8 g 47, 0 g 5, 7 g Eiweiß 11, 0 g 72, 0 g Salz 0, 2 g 1, 3 g Blättern Sie durch das Wochenprospekt Und entdecken Sie die aktuellsten Angebote!
Home Magazin Hähnchen würzen: Raffinierte Gewürze und Kräuter für einen Hauch Provence Der provenzialische Charme der Küche Der malerische Süden Frankreichs inspiriert Spitzenköche aus aller Welt. Die mediterranen Zutaten und himmlischen Spezialitäten zaubern eine gewisse Leichtigkeit auf den Speiseplan, wie sie nur hier zu finden ist. Exzellente Fischgerichte, exklusive Meeresfrüchte, frische Oliven, Aioli, sonnengereifte Gemüsespeisen oder genussvolle Hähnchen zählen zu den regionalen Delikatessen. Weite Felder mit erstklassigen Kräutern verwandeln die Landschaft in ein wahres Paradies für Liebhaber der feinen Küche. Ein unvergleichlicher Duft zieht durch die warme Luft der Provence und verbreitet das Aroma der wichtigsten Kräuter, die hier kultiviert werden. Hähnchen provenzalisch - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit diesen Gewürzen und Kräuter würzt du dein Hähnchen richtig Thymian Thymian wird auch der König der Provence genannt. Sein süßer Akzent und prägnantes Aroma eignet sich perfekt für Soßen, Gemüse, Fisch, Fleisch oder zum Hähnchen würzen.
Tobias Bauer aus Pfungstadt bereitet in seiner Küche das provenzalische Hähnchen zu.
Zutaten Für 6 Portionen 1 schöne Poularde (1, 5 kg) 2 Zitronen 150 g schwarze Oliven Zwiebeln 500 Tomaten (klein, Strauch- oder Cocktailtomaten) 5 Knoblauchzehen 3 Rosmarinzweige Thymianzweige 4 El Olivenöl Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Poularde in Portionsstücke teilen: Zunächst längs des Brustbeins und Rückgrats halbieren, dann die Keulen abtrennen, in Ober- und Unterschenkel teilen, den Flügel mit einem kleinen Stück Brust abschneiden. Acht Stücke insgesamt, die als erstes mit Zitronensaft mariniert werden. Rezept Details - HIT - echte Vielfalt. Dann in eine feuerfeste Form betten. Oliven, gewürfelte Zwiebeln, Knoblauch und kleine Tomaten drum herum streuen, Thymian- und Rosmarinzweige danebenlegen, alles salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Die Form in den Ofen schieben, bei allergrößter Hitze, also 280 bis 300 Grad Celsius anbraten, nach etwa 20 Minuten auf 100 Grad Celsius herunterschalten. Das Huhn kann in der jetzt nachlassenden Hitze sanft etwa eine Stunde lang gar ziehen – die Haut wird dabei schön knusprig, und in der Form entsteht ein köstlicher Saft, den man nachher als Sauce mit Weißbrot auftunken darf.
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Während der Verhöre durch die Polizei nahmen die beiden alle Schuld auf sich, um ihre Freunde zu schützen. Schon vier Tage später, am 22. Februar 1943, wurden Sophie und Hans Scholl zum Tode verurteilt und am gleichen Tag um 17 Uhr durch das Fallbeil hingerichtet. Sophies letzte Worte vor Gericht waren: "Ich würde es genau so wieder tun! " Alessia Gulli (5f), April 2012
Solarenergie [ Bearbeiten] Auf dem Dach der Schule befindet sich eine Photovoltaikanlage, die 2002 in Betrieb genommen wurde und über eine Leistung von ca. 2. 9 Kilowatt verfügt. Des Weiteren sind auf dem Dach der Schule noch Sonnenkollektoren installiert, die die Schule mit Warmwasser versorgen. Weblinks [ Bearbeiten] Website der Sophie-und-Hans-Scholl-Schule Wiesbaden
Am 18. Februar 1943 wurden die Geschwister Scholl gefasst, als sie in der Münchner Universität Flugblätter verteilten. Während des dreitägigen Verhörs versuchte Sophie konsequent ihre Freunde zu schützen, indem sie sich und Hans als Hauptakteure der Gruppe darstellte. Am 22. Sophie und hans school schule live. Februar 1943 wurden sie und ihr Bruder wegen "landesverräterischer Feindbegünstigung, Vorbereitung zum Hochverrat [und] Wehrkraftzersetzung" zum Tode verurteilt und noch am selben Tag enthauptet. Sophie Scholl bezahlte ihr großes Engagement für Zivilcourage mit ihrem Leben. Ihre Tagebuch-Einträge und ihre Briefe zeugen von ihrer hohen Empfindsamkeit für die Schönheiten der Natur und von ihrem tiefen christlichen Glauben. Sie soll mit ihrem großen Einsatz für andere und für eine bessere Welt nicht nur die Namenspatronin unserer Schule sein, sondern uns allen als Vorbild für unser tägliches Handeln dienen: "Beweist durch die Tat, daß Ihr anders denkt! "