Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella Sauce + DIY Rezept zum selber kochen - YouTube
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Gnocchi al pomodoro e mozzarella Menge für 4 Personen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die ganzen Knoblauchzehen glasig dünsten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten auf leichter Flamme köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. In der Zwischenzeit einen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum kochen bringen. Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Wenn das Wasser den Siedepunkt erreicht hat, die Gnocchi hinzugeben. Die Knoblauchzehen aus der Soße entfernen. Basilikum in die Soße geben und alles gut vermischen. Sobald die Gnocchi an die Oberfläche steigen, diese abschöpfen und direkt in die Pfanne zur Tomatensoße geben und vorsichtig vermischen. Die Gnocchi mit Tomatensoße portionsweise in tiefe Teller geben, den gewürfelten Mozzarella darauf verteilen und gleich servieren. Buon appetito! Gnocchi mit tomatensoße und mozzarella der. Falls du die Gnocchi selbst ganz frisch und einfach zubereiten möchtest, finden du hier das Rezept dazu. Serving: 300 g Kalorien: 480 kcal (24%) Kohlenhydrate: 93 g (31%) Protein: 11 g (22%) Fett: 8 g (12%) Gesättigte Fettsäuren: 2 g (10%) Cholesterin: 1 mg Ich hoffe, meine Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella haben dir geschmeckt!
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Dazu kommen noch Vollkornmehl, Hefeflocken und eine kräftige Prise Salz. Den Gnocchiteig nun verkneten und kaltstellen für 30 Minuten. Für die Tomatensoße werden Knoblauchzehen geschält, klein geschnittenen und in einer Pfanne in Öl einige Minuten bei mittlerer Stufe gebraten. Abgelöscht werden sie mit den Dosentomaten und die Soße soll nun 15 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln. Abgeschmeckt wird nun mit Honig und Salz. Für die grüne Paste werden die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett mittelbraun geröstet. Anschließend werden diese gemeinsam mit Basilikum, Öl, Zitronensaft und Salz mit einem Pürierstab fein vermengt womit sie bereits fertig ist. Der Gnocchiteig wird nun auf der reichlich bemehlten Arbeitefläche geteilt und in zwei 2x33 cm langen Stränge ausgerollt. Die Gnocchis werden nun mit einem Messer in 4-5 cm lange Stücke geschnitten und können sogleich ins leicht (! ) kochende kräftig gesalzene Wasser. Gnocchi mit tomatensoße und mozzarella 2. Sobald die Gnocchis oben Wasser schwimmen sind sie gar. Zusätzlich lasse ich sie gerne bei niedriger Hitze dort noch einige Minuten ziehen, damit sie tatsächlich gar sind.