JOGHURTDRESSING Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu. SCHNELLE VANILLESAUCE Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel. PFEFFERSAUCE Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet. AIOLI-DIP Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Video-Kochschule: Gemüse dämpfen | BRIGITTE.de. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.
Welches Gemüse wie lange braucht, sehen Sie in der Tabelle unten. Am Ende der Garzeit das Gemüse in eine vor gewärmte Schüssel geben. Dämpffond eventuell mit etwas Zitronensaft und 1-2 EL Kochsahne kurz aufkochen. Mit Bindemittel (z. B. Bindobin) andicken, abschmecken und zum Gemüse anrichten. Tipps fürs Dämpfen: Aromadämpfen: (alkoholfreien) Wein, Zitronensaft oder -schale, Kräuter oder Gewürze zugeben. Den Dämpffond weiterverwenden (Nährstoffe! ), zum Beispiel als Soßen- oder Suppengrundlage. Zum Dämpfen von Klößen aus Fisch, Fleisch, Kartoffeln oder Getreide: Dämpfeinsatz mit Kochpergament auslegen und dies mehrmals einstechen. 500 Gramm Gemüse bissfest dämpfen – so lange dauert's: Möhren, Kohlrabi, Rüben: 4-6 Minuten Blumenkohl & Co. : 10-12 Minuten TK-Brokkoli: 10-12 Minuten Kartoffeln: 10-12 Minuten #Themen Gemüse
(mad) * HEIDELBERG24 ist ein Angebot von