Tortilla ist ein traditionelles spanisches Omelett aus Kartoffel, Eiern und Zwiebeln. Dieses ist ein klassisches Tortilla Rezept, aber man kann den Geschmack durch Zugabe von Erbsen, Mais, Paprika, Fleisch oder Schinken raffinieren. Das Gericht wird heiß oder kalt serviert. Bitte Rezept bewerten Vorbereitung 40 mins Zubereitung 15 mins Gesamt 55 mins Portionen 4 Personen Kalorien 352 kcal Die Kartoffeln mit Schale ca. 15-20 Minuten weich kochen, abkühlen lassen und die Schale abziehen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anbraten. Spanisches omelette rezept &. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebel kurz anbraten. Die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schneebesen aufschlagen. Die Eier über dem Gemüse in der Pfanne gießen. Die Tortilla bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Wenn der Boden des Kartoffelomeletts leicht gold braun ist und oben die Eier noch halb roh sind, den Deckel geschlossen fest halten und die Pfanne mit der Tortilla umdrehen.
Ganz wichtig dabei: eine beschichtete Pfanne (ohne geht es nicht! ) und ich brauche auch keinen halben Liter Olivenöl. Das Endergebnis ist eine leckere spanische Tortilla, die man zum Frühstück oder Mittagessen genießen kann. Dazu könnt Ihr einen würzigen Salat oder, wie im Fall der drei Söhne meines liebsten Schwaben, eine dunkle Bratensoße machen. Für mich eine der wenigen Ausnahmen, bei denen ich auf Fertigsoße zurückgreife. Aber bei Kindern muss es halt schnell gehen. Wenn Ihr die Tortilla als Tapas servieren wollt, dann schneidet Ihr sie in kleine Stücke und serviert sie mit einem Zahnstocher darin. Oder in Spanien auch sehr beliebt, als Sandwich in einem Brotlaib. Ein Rezept für originale Spanische Tortilla oder auch Kartoffel-Omelette genannt. Gut geeignet für ein Frühstück oder Mittagessen oder einfach für Brunch. Vorb. Spanisches omelette rezept de. 15 Minuten Kochzeit 1 Stunde 15 Minuten Gesamt 1 Stunde 30 Minuten Portionen 4 Kalorien 495 kcal 9 Mittel große Kartoffeln, geschält und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben geschnitten (ca.
Die Tortilla sollte auf dem Deckel der Pfanne liegen bleiben. Die umgedrehte Tortilla wieder zurück in die Pfanne legen und bei geschlossenem Deckel auf anderer Seite weiter garen. Der Tortilla etwas Zeit geben und die Hitze nicht zu hoch drehen, da sie sonst außen schon braun und innen noch nicht durch ist. Die Tortilla auf einem Teller in Kuchenstücke schneiden und kalt oder warm servieren. Natrium: 95 mg Kalzium: 68 mg Vitamin C: 53 mg Vitamin A: 297 IU Zucker: 3 g Ballaststoffe: 6 g Kalium: 1224 mg Cholesterin: 205 mg Kalorien: 352 kcal Gesättigte Fettsäuren: 3 g Fett: 13 g Eiweiß: 12 g Kohlenhydrate: 48 g Iron: 3 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Spanisches omelette rezept shop. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Tortilla Rezepte: spanische Tortilla Zurück Weiter Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie eine Tortilla aus der Pfanne perfekt gelingt. Mehr Eine echte Tortilla besteht aus Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln und gutem spanischem Olivenöl – das passt auch super zu frisch aufgeschnittenen Tomaten. Kartoffeln, Ei, Olivenöl und ein paar Gewürze – wieder ein Beweis dafür, dass das einfache oft das Beste ist. Omelett olé - mit Rauke und Ziegenkäse perfekt für einen spanischen Abend zu viert. Überbacken mit würzigem Käse eine Traumtorte zum Sattessen - einfach aus dem Ofen. Spanische Tortilla de Patatas - Info, Historie, Original-Rezepte, .... Lecker! Praktisch vorzubereiten: Am besten schmeckt der spanische Leckerbissen lauwarm. Kartoffeln einfach schon am Vortag kochen, dann ist das herzhafte Omelett im Nu fertig. Genial! Weitere interessante Inhalte
Fertig ist die spanische Tortilla und sie kann entweder gleich gegessen werden, oder, wie in Spanien üblich, nachdem sie runtergekühlt ist, kalt genossen werden. Also dann: ¡que aproveche! (span: "Guten Appetit! ")