Vitalpilze Bio Auricularia polytricha - Judasohr Das Vorkommen des Auricularia polytricha in der Natur Die deutsche Bezeichnung Judasohr verdankt dieser hochwertige Vitalpilz einer Sage. Die Murr-Err gehören zur Familie der Ohrlappenpilze und wachsen bevorzugt auf Bäumen. Dort findet man die ohrähnlichen Pilze auf Buchen, Weiden, Pflaumenbäume und Holunderbäume. An einem solchen soll sich Judas seinerzeit aus Scham erhängt haben. Tatsächlich leben die Pilze meist parasitär von ihren Wirtsbäumen, können sich aber in der Zucht auch ausgezeichnet aus anderen Quellen ernähren. In der Traditionellen Chinesischen Medizin werden ihnen seit jeher die verschiedensten Wirkungen nachgesagt, die den Auricularia polytricha zu einem der ältesten und begehrtesten Vitalpilze Chinas machen. Die Inhaltsstoffe des Auricularia polytricha Die Substanz des Auricularia polytricha besitzt eine gallertartige Konsistenz. Mu-Err-Pilze: Eigenschaften und Anwendungen - Besser Gesund Leben. Der Auricularia kommt ganzjährig vor und lässt sich problemlos kultivieren. An nachgewiesenen Inhaltsstoffen finden sich im getrockneten Pilz 65, 4% Kohlenhydrate, 14, 4% Eiweiß, 4, 2% Ballaststoffe und 1, 2% Fett.
Dazu kommen 5, 4% mineralische Komponenten wie das Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Silizium. Der Pilz enthält auch B-Vitamine, Glykoproteine und die in vielen Vitalpilzen vorkommenden Polysaccharide. Als eine Art Grundnahrungsmittel in Asien ist der Pilz völlig unbedenklich zu verzehren. Auricularia polytricha hat eine bemerkenswerte Eigenschaft. In Trockenzeiten kann er zusammenschrumpfen und völlig austrocknen, quillt aber bei Feuchtigkeitszufuhr wieder auf und lebt weiter. Die deutsche Gesellschaft für Mykologie hat im Jahre wurde die auch in Deutschland wachsende Form des Auricularia, das Judasohr, zum Pilz des Jahres erklärt. Murr err pilze kaufen 3. Der Auricularia polytricha bei Vitalpilze Chiemsee Die Bio Vitalpilze aus dem Vertrieb der Vitalpilze Chiemsee werden sowohl im Herkunftsland China wie auch in Deutschland auf das Vorkommen von Schwermetallen und Pestiziden untersucht. Die Zucht und Ernte erfolgt unter kontrollierten Bedingungen und erfüllt auch die höchsten Ansprüche. Der ganze Fruchtkörper wird schonend getrocknet.