Im Kühlraum bleiben die Kürbiskerne immer frisch. Nach Bedarf werden die Kerne zu frischem Öl gepreßt. Pro Liter werden 2, 4 bis 2, 7 kg Kerne benötigt. Die Kerne werden gemahlen, mit Wasser und Salz zu einem Brei geknetet. Diese Masse wird ca. eine Stunde schonend geröstet bis das Wasser verdampft, dann kommt die Masse in die Presse. Öl und Kernöl kaufen - auf www.landwirt.com. Zwischen Stahlplatten eingeschichtet wird das Öl mit einem Druck von 300 bis 500 bar gewonnen. Durch die schonende Verarbeitung bekommt das Öl die typische Farbe, das unnachahmliche Aroma und den einzigartigen Geschmack. Unsere Kürbiskernölproduktion auf einen Blick Herkunftsschutz Die Herrkunft unsers Kürbiskernöls ist vollständig nachvollziehbar "Steirisches Kürbiskernöl g. g. A. " zählt neben den bekannten Produkten wie Champagner, Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele oder griechischem Feta-Käse zu den am besten kontrollierten, elitärsten und exklusivsten Spezialitäten Europas. Mit der Umsetzung des Herkunftsschutzes für geschütze Produkte durch den Erzeugerring "Steirisches Kürbiskernöl g.
Daran ist die Premium-Auszeichnung für die Kernöl-Liebhaber erkennbar. *Preise ab Hof. Versand auf Anfrage. Kontakt Familie WALTER Flamberg 78 8505 St. Nikolai im Sausal Tel. : +43 (0) 3185 8297 Mobil: +43 (0) 676 68 90 085 E-Mail: GPS-Daten: N 46° 50' 7, 416" O 15° 27' 35, 607"
Nach dem Mahlen der Kerne werden Salz und Wasser beigefügt und die Masse gründlich verknetet, dann wird der Brei geröstet. Nur wahre Meister beherrschen die hohe Kunst des perfekten Röstens, schrittweise wird die Knetmasse auf maximal 120 °C erhitzt. Genau jetzt entstehen die entscheidenden Aromen. Durch schonende Pressung mit bis zu 300 bar/cm2 fließt dann das kostbare Öl. Prämiertes steirisches Kürbiskernöl Jetzt ist nur die Frage: Wie erkenne ich, dass ich ein Original-Kernöl habe? Nur dann, wenn auf der Banderole "Steirisches Kürbiskernöl g. g. A. "steht. Die drei Buchstaben g. stehen für "geschützte geografische Angabe" und garantieren, dass die Kerne des Ölkürbisses aus einem geografisch definierten Gebiet in Österreich stammen, dass das Öl nach traditionellem Verfahren hergestellt wurde und es sich dabei um 100% reines Kürbiskernöl aus Erstpressung handelt. Familie Pechtigam - Kürbiskernöl g.g.A. - Hofladen - Bauernladen - Online-Shop - Steiermark - Zehensdorf. Beeindruckend: Für einen Liter Öl werden die Kerne von rund 35 Kürbissen verarbeitet. Gut für Herz und Bauch Kürbiskernöl schmeichelt aber nicht nur unserem Gaumen, sondern auch unserer Haut.
styriaca) hergestellt. Das Steirische Kürbiskernöl ist von seiner Entstehung und Entwicklung untrennbar mit der Steiermark verbunden. Um diese Regionalität zu erhalten und diese typische Spezialität zu beschützen, genehmigte die EU-Kommission bereits 1996 für das Steirische Kürbiskernöl gemäß Artikel 5 VO (EWG) Nr. 2081/92 die geschützte Regionalmarke "Steirisches Kürbiskernöl g. " (geschützte geographische Angabe) –. Ernte Verkauf Das Erkennungszeichen für Steirisches Kürbiskernöl g. Kürbiskernöl steiermark ab hof english. ist die grün-weiße Banderole. Diese Banderole mit der individuellen, fortlaufenden Kontrollnummer sichert Ihnen ein kontrolliertes, echtes Steirisches Kürbiskernöl g. A. Um die Qualität des Kürbiskernöls zu steigern, wurde die jährliche Landesprämierung ins Leben gerufen. Ausgezeichnete Betriebe dürfen Flaschen mit runder Plakette "Prämierter Steirischer Kernölbetrieb" kennzeichnen. Diese darf auf den Kürbiskernöl-Flaschen zusätzlich zur Herkunfts- und Qualitätsmarke "Steirisches Kürbiskernöl g. " geführt werden.
Kürbiskernöl ist ein echtes Wohlfühl- produkt, da es äußerst vitaminreich und pflegend ist. Das steirische Kürbiskernöl ist reich an wirksamen Antioxidantien. Diese schützen vor freien Radikalen und sind wichtige Schutzfaktoren bei Herz- und Kreislauferkrankungen sowie bei Alterungsprozessen der Zelle. So bleibt mein frisch, steirisch und zugleich jung. Mehr erfahren weniger lesen
Das Blut des Weststeirers ist trinkbar. Es heißt Schilcher. Die Analyse der Blutfette ergibt Kernöl. R. P. Gruber Unser Betrieb Seit 2006 beschäftigen wir uns ausschließlich mit dem Ackerbau, hierbei insbesondere mit dem Anbau des Steirischen Ölkürbisses. Die jährliche Anbaufläche ist ca. 5 Hektar. Von der Aussaat bis zur Trocknung der Kerne wird alles im eigenen Betrieb durchgeführt. Die Pressung des Öles aus schonend gerösteten Kürbiskernen erfolgt in der nahegelegenen Ölmühle Kügerl in Grötsch –. Seit 2008 sind wir Mitglied in der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g. g. A. Unser Steirisches Kürbiskernöl wurde erstmals 2011 zur Prämierung eingereicht und umgehend mit der Plakette für Prämierter Steirischer Kernölbetrieb ausgezeichnet. Seither erzielten wir jährlich diese Prämierung. Im Jahre 2012/2013 erreichten wir das Championat der 20 besten Öle im g. A. Oel Kernoel aus Steiermark. Gebiet: Championat 2012/2013 Das steirische Kürbiskernöl wird aus 100% gerösteten Kernen des Steirischen Ölkürbis (lat. Cucurbita pepo var.