Spargel-Erdbeersalat mit Parmesan © issgesund Der Frühling ist eingekehrt und wir sehnen uns wieder nach frischem und knackigem Gemüse, Obst und frischen Kräutern. Was darf hierbei natürlich nicht fehlen? Die beiden heimischen Superfoods Spargel und Erdbeeren. Dieser leckere frische Salat ist vollgepackt mit reichlich Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Flüssigkeit, Eiweiß und guten Fetten. Perfekt um fit und gesund in die warme Saison zu starten. Besonders gut schmeckt der Salat, weil die Geschmacksrichtungen süß, sauer und salzig aufeinander treffen und man durch die unterschiedlichen Texturen überrascht wird. Das beste dabei ist, die Kombination schmeckt nicht nur sehr gut, sorgt für ein wahres Fitnessprogramm von innen für den Körper, sondern ist blitzschnell zuzubereiten. Rezept Hinweise Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Erdbeersalat mit minze en. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen.
Minzsirup aus frischer oder getrockneter Minze - Rezept und Vergleich Hast du schon einmal Minzsirup selbst gemacht? Frische Minze aus dem Garten gibt vielen Gerichten einen besonderen Frischekick. Ich verwende sie gern in sommerlichen Salaten: in meinem Erdbeersalat mit Feta und Minze oder im Wassermelonensalat. Rhabarber-Minz-Parfait mit Erdbeersalat - Pias Deli. Auch in Getränken ist sie sehr erfrischend. Um dieses sommerliche Aroma zu konservieren, gibt es mehrere Möglichkeiten – die Minze kann beispielsweise getrocknet werden oder es kann ein Minzsirup daraus hergestellt werden. Selbst gemachter Minzsirup ist bei richtiger Lagerung und ggf. Konservierung mehrere Monate haltbar und kann daher nicht nur im Sommer für Limonaden oder Cocktails, Kuchen, Desserts oder Soßen verwendet werden. Wissenswertes über Minze Die Minze ist ein Klassiker unter den Kräutern und daher sehr häufig in Kräuterbeeten oder in Töpfen auf Fensterbank, Balkon oder Terrasse zu finden. Sie wird auf Grund ihrer erfrischenden Aromen sehr gern in der Küche verwendet.
Minze ist neben ihrer erfrischenden Wirkung also auch noch gesund. Wann und wie wird Minze geerntet? Grundsätzlich kannst du Minze vom Frühjahr bis zum Winterbeginn ernten. Wenn du nur ein wenig Minze für ein Rezept benötigst, kannst du diese jederzeit vom Strauch frisch abschneiden. Die beste Erntezeit für größere Mengen ist jedoch vor der Blütezeit Ende Juni/Anfang Juli, weil dann die Blätter die meisten ätherischen Öle enthalten. Nicht nur die Blätter abzupfen, dann geht der verbleibende Trieb ein. Die Triebe ungefähr bis zur Hälfte abschneiden, dann kann sich die Pflanze schnell davon erholen. Zutaten für die Herstellung von Minzsirup aus frischer Minze Minzsirup aus frischer Minze Rezept für selbstgemachten Minzsirup – eine köstliche Zutat für Sommergetränke, Desserts, Saucen uvm. Erdbeersalat mit Basilikum und Minze Rezept | EAT SMARTER. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Ruhezeit 1 d 12 Stdn. Arbeitszeit 1 d 12 Stdn. 20 Min. Gericht: Getränke Land & Region: Deutschland Keyword: Sommer Portionen: 330 ml Equipment Schneidebrett Küchenmesser kleiner Topf Küchenwaage Frischhaltedose Trichter verschließbare Flasche/n für ca.
Der Salat mit Erdbeeren ist wie der Sommer, der in einer Schüssel daher kommt. Dieser leckere Salat ist voller Erdbeeren. Das hört sich doch schon sehr nach Sommer an. Außerdem habe ich süße Cherry-Tomaten, frischen Basilikum, Minze, Rucola und geröstete Pinienkerne dazu gegeben. Und als Krönung kommt noch ein sehr schmackhaftes Dressing mit Balsamico Essig darüber. Diese Kombination schmeckt wirklich wunderbar. Und damit Ihr auch genug Zeit für das schöne Wetter habt, ist der Salat mit Erdbeeren auch ganz schnell gemacht. Erdbeersalat mit minze video. Das ist also genau der richtige Salat für Menschen wie mich, die sich glutenfrei ernähren sollten. Und wer es vegan möchte, der ersetzt den Honig mit Ahorn-Sirup oder lässt auch den weg. Doch ich empfehle Euch diesen leckeren Salat, egal welche Ernährungsphilosophie Ihr habt. Ob zum Grillen, zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder Fisch. Oder einfach nur als Vorspeise für ein vegetarisches Gericht. Der liebste Schwabe war auf jeden Fall hin und weg, weil er das noch nicht kannte, dass man Erdbeeren in einem grünen Salat machen kann.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Allerdings war ich vom Ergebnis nicht wirklich überzeugt. Welche Variante ist besser – Minzsirup aus getrockneter oder frischer Minze? Erdbeersalat mit minze und. Ich habe beide Varianten ausprobiert und komme bei der Frage nach meinem Favoriten auf eine eindeutige Antwort: der Minzsirup aus frischer Minze. Der aus getrockneter Minze – unter Verwendung von Teebeuteln – hergestellte Minzsirup hat nur wenig Aroma und der Minzgeschmack verliert sich im Zusammenspiel mit dem Zucker beinahe. Der Minzsirup aus frischer Minze dagegen duftet sehr frisch und besitzt auch einen sehr intensiven Minzgeschmack. Im Vergleich: Minzsirup aus getrockneter Minze (Teebeutel) und aus frischer Minze Mehr erfrischende Rezepte für heiße Tage Bei Sommerhitze sind erfrischende Getränke und Speisen wohltuend – hier habe ich noch einige Rezepte für dich: In meinem Artikel Köstliche sommerliche Limonade selber machen findest du einige Rezepte für erfrischende Limonaden Aus diesem selbst gemachten Limetten Ingwer Sirup kannst du ebenfalls eine wunderbare Limonade herstellen.
Zur Erdbeerzeit gehört natürlich auch eine leckere Erdbeertorte. Ich habe hier eine Version in Kombination mit einem köstlichen Mandelboden – Spanischer Mandelkuchen trifft Erdbeertorte. Keinen neuen Beitrag auf SilverTravellers verpassen! Melde Dich für unseren Newsletter an! Erdbeersalat mit Minz Pesto - Helene Holunder. Kein Spam – versprochen! Du erhältst einmal im Monat einen Newsletter per eMail, in dem viele interessante Informationen zu den aktuellen Beiträgen enthalten sind. Außerdem kannst Du Dich jederzeit wieder abmelden, falls Du den Newsletter nicht mehr erhalten möchtest. >>> Hier geht es zur Anmeldung <<<