Das Fruchtfleisch ist nur schwer vom Kern zu lösen. Pflaumen sind seit 2000 Jahren bekannt, als die Römer das Steinobst bereits als Verdauungsmittel anpreisten. Letztendlich von Asien zu uns nach Pfaffenhofen an der Ilm gebracht hat die Pflaume angeblich Alexander der Große. Und ein anderer Große, Karl der Große, soll den Anbau systematisch in Mitteleuropa begonnen haben. Heute ist China der weltgrößte Pflaumenproduzent, über die Hälfte der gesamten Weltproduktion kommt daher. In Deutschland stammen die über 25 verschiedenen geernteten Pflaumensorten zu über 70% aus Baden-Württemberg bzw. aus Rheinland-Pfalz. Die Pflaume in der Küche Pflaumen eignen sich besonders gut für Chutneys, Konfitüre oder Mus. Und natürlich für ein leckeres Pflaumenkompott! Schmerzen zwischen Daumen und Handgelenk: das Symptom der De Quervain-Krankheit. Sie haben einen höheren Wassergehalt als Zwetschgen, deshalb sind sie nicht so gut geeignet für Kuchen. Ach ja: die verdauungsfördernde Wirkung kommt vor allem beim Genuß von getrockneten Pflaumen zu Tage! Also: guten Appetit beim Pflaumen-Verzehr in Pfaffenhofen an der Ilm.
Sprung in den Handel Wie funktioniert Louie's grünepflaume Laxplum?
Julia Anna Jasmin Pfeiffer, Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Seminar für Volkskunde/Kulturgeschichte der Universität, baut ein Haus mit Ankerbausteinen. Foto: JENS MEYER / Universität Jena Jena. Die Ausstellung wird am 6. August um 16 Uhr digital per Zoom eröffnet Tuvejfsfoef eft Jotujuvut gýs Lvotu.