4 Zutaten 5 Glas/Gläser Pflaumenmarmelade mit Minze 1100 Gramm Pflaume, entsteint 50 Gramm Amaretto 2 Stängel Minze 500 Gramm Gelierzucker 3:1 1 Päckchen Zitronenschale 1 Teelöffel Zimt, gemahlen 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Entsteinte Pflaumen mit dem Amaretto marinieren. Ich habe es ca. 4 Stunden stehen gelassen. Apfelmarmelade mit Minze - Rezept - kochbar.de. Reicht aber 1 Stunde. In den "Mixtopf geschlossen" geben, Minze zugeben. 8 Sek. /Stufe 7 mixen. Restliche Zutaten zugeben und nochmals 8 Sek. /Stufe 7 mischen. Danach 18 Min. / 100 ° / Stufe 2 kochen. Gelierprobe machen. Heiß in Gläser abfüllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
Ich muss zugeben, das Marmeladen-Kochfieber hat mich nicht nur gepackt, sondern regelrecht übermannt. Mittlerweile steht unsere Speisekammer so voll, dass selbst Ingeborg, Frau Schröder und Power FR mit dem Verzehr nicht mehr nachkommen. In Ermangelung kleiner Marmeladengläser, sah ich mich schon geneigt, 500g Einmachgläser nutzen zu müssen, um die Produktion fortführen zu können. Marmelade selbst kochen Doch zu meinem Glück ist der HerrPfff nicht nur mein Webmaster, sondern verfügt auch noch über Gläser, die sich zum Marmeladekochen ganz wunderbar eignen. Es konnte also losgehen. Erdbeer-Rhabarber stand schon im Schrank, genauso wie Brombeer-Orange aus dem letzten Jahr. Es sollte dieses Mal eine Marmelade werden, die man auch gut auf Käse essen kann. Pflaumenmarmelade mit mine.com. Aprikosen / Minze /Johannisbeeren schafften es vom Markt in meine Tasche und dann in den Topf. Rezept Aprikosen-Minz-Marmelade 1kg Aprikosen 150g Johannisbeeren 2 Stiele Minze und nochmal 2 EL kleingehackte Minze 500g 2:1 Gelierzucker aus dem Reformhaus (da ohne Zitronensäure)(z.
normal 3, 33/5 (1) schmeckt ausgezeichnet zu Käse 30 Min. normal 3/5 (1) Tomatenmarmelade und Gurkenschaum 40 Min. pfiffig (0) Stachelbeermarmelade à la Jürgen ca. 6 Gläser à 230 ml Inhalt 30 Min. normal Schon probiert? Pflaumenmarmelade mit minze 2. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudel-Wirsing-Gratin Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Süßkartoffel-Orangen-Suppe Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
B. von Dennree) Saft einer Zitrone Saft einer Limette Die schon erwähnten Gläser sollten sehr heiß gespült werden (Spülmaschine ist noch besser, wenn man denn eine hat). Wenn man der Empfehlung der neuen Deli () nachkommt, soll man doch die Gläser vorher im Ofen sterilisieren. Man sollte dabei allerdings nicht, so wie ich, vergessen, dass man Gläser + Deckel bei 200 Grad drinstehen hat. Kirschmarmelade mit frischer Minze. Dann sind die Deckel nämlich unbrauchbar und die ganze Wohnung stinkt. (Ok, zugegeben, das ist der Grund, warum es mir an kleinen Gläsern mangelt). Aprikosen klein schneiden, mit den Johannisbeeren, den 2 Stielen Minze, dem Gelierzucker und dem Saft der Zitrusfrüchte (ich benutze hier frische Zitrusfrüchte, da die Zitronensäure im normalen Gelierzucker ein künstliches Produkt ist und weniger als gar nicht nach frischem Zitronenaroma schmeckt) etwa 1 Stunde lang Flüssigkeit ziehen lassen. (In der Eile tun's auch 30 Min. ). Die ganze Masse zum Kochen bringen und wenn es sprudelnd kocht, 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
mit Gelier Zucker 1plus1 Zutaten 1700-2000 g Orangen (unvorbereitet gewogen, für 850 g Orangenfilets und -saft) 1000 g Südzucker Gelier Zucker 1plus1 (= 1 Päckchen) 5 Zweige Minze Küchengarn Zubereitung Die Orangen heiß waschen, trocken reiben und so schälen, dass der weiße Teil der Schale und die weiße Haut vollständig entfernt werden. Die Orangen anschließend filetieren, indem die einzelnen Segmente mit je zwei Schnitten entlang der Trennhäute herausgelöst werden (den Saft auffangen), dabei die Kerne entfernen. 850 g Orangenfilets und -saft abwiegen und mit dem Gelier Zucker 1plus1 in einem großen Kochtopf gut verrühren. Die Minze waschen und trocken schütteln, mit Küchengarn zu einem Büschel binden und zu der Frucht-Gelierzucker-Mischung geben. Marmelade Minze Rezepte | Chefkoch. Bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis das gesamte Kochgut kräftig sprudelt. Jetzt beginnt die Kochzeit! 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Minze entfernen. Heiß ausgespülte Gläser zügig mit der heißen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen.
Rezeptdetails Beim Fahrrad fahren fielen uns vor 2 Wochen die ersten reifen Mirabellen in den Mund. Gleich auf der anderen Seite der Bahn. Als die größte Hitze abgeflaut war, inspizierte ich die Mirabellen-Lage an meiner Lieblings-Pflückstelle. Die Bäume hingen voll, aber die Miarbellen waren noch nicht soweit. Dafür aber die Brombeeren an der Hecke paar Schritte weiter. Dieses Mal hatte ich Glück und fand sie nicht abgeerntet vor. Also kehrte ich mit einem Kilo Brombeeren, statt der erwarteten Tonne Mirabellen heim. Pflaumenmarmelade mit marzipan. Nach Sichtung diverser Rezepte, entschied ich mich für Brombeermarmelade, da wir kaum Sirup trinken und Likör noch seltener. Die Balkon-Minze wächst mir eh über den Kopf und eine Kombination mit Grapefruit (wie in diesem Rezept) klang reizvoll. Also mixte ich daraus eine Brombeermarmelade mit Grapefruitsaft und Minze. Die Konsistenz der Marmelade ist super geworden, für meinen Geschmack aber einen Ticken zu süß (obwohl die Beeren etwas säuerlich waren). Ggf. würde ich nächstes Mal noch einen Spritzer Zitronensaft mit dran geben.