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Glutenfreies Bier – was steckt dahinter? In immer mehr Restaurants und bei den unterschiedlichsten Lebensmittelherstellern gibt es mittlerweile glutenfreie Produkte. Der Begriff "glutenfreies Bier" ist immer häufiger zu hören. Allerdings wissen viele gar nicht so recht, was Gluten überhaupt ist oder warum es sogar Bier glutenfrei geben sollte. Gluten – was ist das? Gluten ist ein Proteingemisch, das in den Samen verschiedener Getreidesorten vorkommt. Manchmal befindet es sich auch auf der Oberfläche der Hefe. Glutenin und Gliadin sind in diesem Proteingemisch die wichtigsten Proteine. Glutenfreies Bio Malzgetränk, Malzbier glutenfrei Storch im Glück von Schleicher, alkoholfreier Bio Malztrunk, Getränke und Bier online bei FoodOase bestellen. Zusammen mit Wasser entsteht eine klebrige Masse, wie beispielsweise beim Backen von Brot. Umgangssprachlich heißt Gluten auch Klebereiweiß. Es ist enthalten in Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Emmer und Hafer. Was ist eine Glutenunverträglichkeit? Die schwerste Form von Glutenunverträglichkeit ist eine Krankheit: die Zöliakie. Diese chronische Erkrankung des Dünndarms greift die Darmschleimhaut an. Die Unverträglichkeit kann in ihrem Schweregrad stark variieren.
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Aber das macht es auch noch lange nicht zu einem gesunden Getränk. Es befinden sich allerdings auch Vitamine in Malzbier. Vor allem Vitamin-B-Komplexe sind enthalten. Malzbier enthält zudem Mineralien wie Kalium, Chlorid, Phosphor und Magnesium. Im Gegensatz zum Zucker sind die Anteile am Tagesbedarf allerdings verschwindend gering. Man müsste schon einige Liter pro Tag trinken, um einen positiven Effekt zu erzielen. Und davon würden wir unbedingt abraten. Die Vitamine können somit besser durch andere Nahrungsmittel aufgenommen werden. Ihr Anteil kann also vernachlässigt werden und macht das Malzbier nicht zu einem gesunden Getränk. Ist Malzbier gesund – Zusammenfassung und Fazit Wie üblich macht auch hier die Dosis das Gift! Malzbier enthält zwar wenig Alkohol, dafür aber sehr viel Zucker und Kalorien. Storch im glück malzbier kaufen ohne rezept. Als gesund kann man Malzbier also nicht bezeichnen. Allerdings auch nicht als absolut ungesund. Einige Mineralien und Vitamine sind durchaus enthalten. Wer also ab und zu einmal ein Malzbier trinkt schadet seinem Körper keinesfalls.
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