Dann setzen wir die trocken getupften Auberginen in die Auflaufform/en ein und backen Sie 20 bis 30 Minuten. Zwischendurch prüfen wir, ob sie schon weich sind. Wenn wir mit der Weichheit zufrieden sind, nehmen wir die Auflaufformen aus dem Backofen. In der Zwischenzeit bereiten wir schon die Füllung zu. Zuerst waschen wir die 10 Gramm Koriandergrün und schütteln Sie anschließend einfach von Hand trocken. Dann schnappen wir es schön klein. Außerdem werden 1 Knoblauchzehe, Chili, genauso klein geschnittene Zucchini und 1 Zwiebel klein geschnitten. Dann erhitzen wir etwas Öl in einer Pfanne und geben Knoblauch, Zwiebel und Chili, Zucchini hinein und braten Sie bei mittlerer Hitze an. Danach füllen wir die Knoblauch Chili und und Zwiebel um und geben noch mal etwas Öl in die Pfanne. Dann geben wir das Hack in die Pfanne indem wir es mit den Händen leicht zupfen, so dass es nicht zu große Brocken sind. Mit etwas höherer Hitze braten wir das Hack mehrere Minuten an. Fertigstellung Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch mit exotischen Zutaten Danach geben wir unsere beiseite gestellte Zwiebelmischung zum Fleisch hinzu.
normal 4, 23/5 (120) Auberginen bzw. Melanzane gefüllt und gebacken leichte Vorspeise 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Auberginen mit indisch gewürzter Linsenfüllung vegan 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Auberginen- und Zucchinischiffchen mit Hackfleisch gefüllt mit orientalischem Touch 35 Min. normal 3, 33/5 (4) Auberginen-Schiffchen mit Aprikosen-Reis gefüllt 30 Min. normal (0) Auberginenröllchen mit Hackfleischfüllung kann kalt und warm gegessen werden 30 Min. simpel 3, 94/5 (16) Gefüllte Melanzane Auberginen gefüllt 35 Min. normal 4, 17/5 (10) Fatteh Makdous - Syrische gefüllte Auberginen 30 Min. normal 4/5 (3) Karniyarik - Gefüllte Auberginen Türkisches Rezept meiner Nachbarin aus Didim 30 Min. normal 3, 89/5 (7) Gefüllte Auberginen Imam Bayildi 60 Min. normal 4, 3/5 (8) 50 Min. normal 3, 67/5 (4) Gefüllte Aubergine "karibisch" Leckere Kombination von Aubergine, Tomaten, Kokos und Banane 25 Min. simpel 3/5 (1) vegan, orientalisch angehaucht 60 Min.
2. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. 3. Die Auberginen mit der Hackfleischmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. 4. Die gefüllten Auberginen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Schnittlauch bestreut servieren.
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch; Hallo liebe Mäuse, heute stelle ich Euch ein leckeres, typisch türkisches Gericht vor. Karniyarik. Gefüllte Auberginen. Nach türkischer Art. Wir lieben Auberginen und dieses Gericht ist wirklich ein Gedicht. Es ist auch gar nicht so aufwendig wie man glaubt muss ich sagen. Ich dachte auch immer, "Boah neeeeee, das dauert ja bestimmt ewig" Nein, eigentlich nicht;-) Ich habe uns Karniyarik nach Feierabend uns zu unserem Game of Thrones date gezaubert. Ich habe das traditionelle Rezept ein wenig angepasst, nach unserem Geschmack. Man hat ja auch nicht immer alle Zutaten zu Hause. Geschmacklich war es wirklich 1a. So lecker wie bei Mama oder im Restaurant, aber halb so fettig! Karniyarik heißt übrigens auf Deutsch "Bauch aufgeschlitzt" o_O ähm … oh kayyy:D Hahahaha. Es ist ein typisch türkisches Gericht. Ich habe Euch natürlich alle Schritte abfotografiert – sieht unten – und verlinke Euch natürlich weitere leckere Rezepte, die zu diesem Gericht passen.
normal 3/5 (2) indisch angehaucht Orientalisch gefüllte Auberginen mit Joghurtdip Vegetarisch, im Ofen gebacken, mit Kichererbsen 90 Min. normal (0) Gefüllte Auberginen griechisch Gefüllte Aubergine 10 Min. normal 3/5 (4) 60 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) Orientalisch gefüllte Aubergine vegan, mit Bulgur 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) 10 Min. normal (0) McMoes gefüllte Auberginen mit Tomatensauce 45 Min. normal 3, 95/5 (19) Aubergine mit Reisfüllung und Käsekruste mit superleckerer Füllung, die man auch einfach mal so machen kann (als Beilage) 20 Min. normal (0) Auberginen mit Spaghetti gefüllt 20 Min. simpel 3, 8/5 (3) Würzige gebackene Auberginen mit Ricotta-Gemüse-Füllung Auberginen und Paprikaschoten, gefüllt 40 Min. normal (0) Gefüllte Paprika mit Bulgur, Aubergine und Feta Vegetarische Variante mit Middel East-Touch 45 Min. normal (0) 'Hasenohren' mit Couscous gefüllte, mit Ziegenkäse überbackene Aubergine mit einem Hauch von 1000 und einer Nacht 60 Min.
Außerdem das Koriandergrün und die Pinienkerne. Das alles wird gut durchgemischt und mit Salz, Pfeffer, 1 TL Koriander Pulver und Chillischote abgeschmeckt. Das ergibt dann unsere Füllung, die wir in die Auberginen gleichmäßig verteilen. Das ganze beträufeln wir dann noch mit der Tahini Sauce. Als Deko obendrauf verwenden wir Pinienkerne. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
Das Gemüse in grobe Stifte schneiden, im Olivenöl anbraten, würzen, die Blattpetersilie unterheben und portionsweise auf den Auberginen verteilen. Herzstiftungs-Tipp Servieren Sie zu diesem Gericht Kartoffeln oder griechische Nudeln (Kritharaki). Würzen Sie das Hackfleisch zusätzlich mit Zimt und Koriander. Rezeptvorschläge Entdecken Sie weitere Rezeptideen zum Nachkochen 200 herzgesunde Rezepte kreative und leckere Rezepte für den Alltag Schritt-für-Schritt-Erklärungen Hintergrundinformationen zur mediterranen Ernährung Rezepte zum Nachkochen Viele weitere Gerichte der mediterranen Küche finden Sie im Kochbuch "Mediterrane Küche – Genuss & Chance für Ihr Herz" der Herzstiftung.