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Chinesische Fondue-Brühe 3 Stdn. Käsefondue mit Steinpilzen 45 Min.
Außen knusprig, innen mit der Würze von Parmesan, Thymian und Senf – eine köstliche Kombination, nicht nur zu Silvester! Zubereitung: 30 Minuten, ergibt 6 Fondue-Portionen Zutaten für die Fondue-Fleischbällchen 300 g gemischtes Hackfleisch 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 150 g Karotten 40 g Zwiebeln ó Bund Thymian 30 g Parmesan 2 EL Senf ó TL Paprikapulver 2 Eier 120 g Semmelbrösel 50 g Ricotta Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 l Öl Zubereitung der italienischen Fondue-Fleischbällchen 1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe schälen, fein schneiden und mit dem Hackfleisch vermengen. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin scharf anbraten. 3 Minuten unter Rühren braten, das überschüssige Fett abgießen und wieder in die Schüssel füllen. 3. Partyfleischbällchen Rezepte | Chefkoch. Die Karotten schälen und grob reiben. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen zupfen. 4. Karotten, Zwiebelwürfel und Thymianblätter unter die Hackmasse mischen.
Ebenso aussergewöhnlich wie schmackhaft.