Natürlich kannst du auch verschiedene Nüsse in Kombination verwenden. Frischkäse und Eier Der Frischkäse und die Eier sorgen dafür, dass der Kuchen schön saftig wird. Möchtest du den Frischkäse ersetzen, dann kannst du zum Beispiel auch gut Schmand oder Quark mit einem Fettanteil von 20 Prozent nehmen. Da die Eier zudem auch noch dafür sorgen, dass der 1-2-3 Kuchen ohne Zucker schön aufgeht, solltest du sie nicht durch einen Ei-Ersatz ersetzen. Die Backeigenschaften sind einfach nicht die gleichen. Xylit Die Süße erhält der 1-2-3 Kuchen durch das Xylit*. Wenn du es grundsätzlich lieber etwas weniger süß magst, dann kannst du für diesen Kuchen auch gut auf Erythrit* nehmen. Egal ob du Erythrit oder Xylit verwenden möchtest, beides solltest du vor der Verwendung im Teig unbedingt pulverisieren. So schmeckt dein Kuchen am Ende auch schön fein. Ein kleiner Mixer* reicht dafür normalerweise gut aus. Tipp: Möchtest du mehr über das Pulverisieren von Erythrit erfahren, dann schau dir unbedingt auch einmal meinen Beitrag " Erythrit vs.
Ich habe heute aus der Not heraus ein neues Backrezept für Brownies ohne Ei kreiert. Ich lag stark erkältet im Bett, meine süßen Töchter rüttelten an mir und forderten ihr Mittagessen ein. Ich konnte mir nicht vorstellen bei dem Sturm der draußen wütete in diesem Zustand zum Supermarkt zu gehen. Darum warf ich einen kurzen Blick auf meine Vorräte, um zu überlegen was ich kochen oder backen könnte. Blöderweise war nicht wirklich etwas Nützliches da. Nicht einmal ein einziges Ei war im Kühlschrank ausfindig zu machen. Kuchen backen ohne Ei – geht das gut? Backen ohne Ei ist ein schwieriges Unterfangen. Es gibt kaum Rezepte die ich nachbacken oder gar empfehlen würde. Einen Kuchen ohne Ei zu backen kann ordentlich in die Hose gehen und das Ergebnis landet meist in der Tonne. Oft schmeckt der Kuchen dann mehlig, fade oder er ist gummiartig oder trocken in der Konsistenz. Schade um die kostbaren Zutaten. ♡ Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Ausdrucken findet ihr unten im grauen Kästchen ♡ Gesunde Brownies ohne Ei und Zucker Meine beiden wollten aber etwas Süßes und da ich weder Gemüse, Eier, Fleisch oder Hülsenfrüchte zu Hause hatte, gab ich mich geschlagen.
normal 4, 3/5 (25) Adrianas Pudding - Kekskuchen ohne Ei, ohne Backen und super super lecker!!!! 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Arabischer Kuchen - Aish el Saraya ganz ohne Backen, ohne Mehl, ohne Eier 30 Min. normal 4, 13/5 (85) Bananen-Waffeln aus Dinkelvollkornmehl fluffig und lecker, ohne Milch, Ei, Soja und Zuckerzusatz, vegan; auch sehr gut für kleine Kinder geeignet 15 Min. simpel 4/5 (3) Dinkel-Vollkornplätzchen ohne Zucker und ohne Ei - für Kleinkinder super geeignet 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Erdmandelkekse mit Joghurt ohne Butter, Ei, Nüsse und Zucker 10 Min. simpel 3, 78/5 (7) Quarkstütchen ohne Ei eine Eigenkreation bei dem Versuch, ohne Ei zu backen 5 Min. simpel 3/5 (1) Apfel - Schokostreusel - Kuchen a la Mäusle ohne Ei, Trennkost - Backrezept 45 Min. normal 4, 3/5 (18) Butter - Honig - Kugeln ohne Zucker und Ei 45 Min. simpel 4, 17/5 (4) Bananenwaffeln ohne Zucker und Ei für Babys geeignet 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Histaminarmer Tassenkuchen ohne Zucker und Ei 5 Min.
simpel 3, 33/5 (4) Mohnkuchen ohne Ei eifrei, für Allergiker geeignet 30 Min. normal 3/5 (11) Vielseitiger Tassenkuchen ohne Ei schnell zubereitet und sehr variabel 5 Min. simpel 2, 5/5 (4) Zweifarbiger Löffelkuchen ohne Ei Schoko und Vanille-Kombi in Esslöffelangabe 30 Min. normal 2, 32/5 (17) Kalter Hund (Schoko-Keks-Kuchen) ohne Eier ohne zu Backen 30 Min. simpel (0) Saftiger Karottenkuchen ohne Ei 25 Min. simpel 3, 6/5 (3) Veganer Tassenkuchen ohne Ei 10 Min. normal (0) Schokoladenkuchen ohne Eier für eine 26er oder 28er Springform 15 Min. simpel 4, 46/5 (93) Veganer Schoko-Walnuss-Kuchen mit Birne und Dinkelmehl Ein Kuchen ohne Ei, Butter oder Margarine 15 Min. normal 4, 46/5 (137) Susys genialer Grieß-Nuss-Kuchen einfacher, schneller, verwandlungsfähiger Kuchen ohne Ei und Fett, der IMMER gelingt - leicht veganisierbar 15 Min. normal 4, 31/5 (27) Schoko-Tassenkuchen - Brownie Mug Cake schneller Mikrowellen-Tassenkuchen ohne Ei 5 Min.
Zutaten Für 12 Stück 5 Bananen (reif) 50 g brauner Zucker 100 neutrales Öl 250 Mehl 1 Päckchen Backpulver Tl Zimt Salz Schokodrops (Zartbitter, alternativ: Zartbitter-Schokolade, vegan) Nusskerne (gehackt oder gemahlen, z. B. Mandeln oder Walnüsse) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Bananen schälen und 4 davon in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die fünfte Banane halbieren und beiseite legen. Zucker und Öl unter das Bananenmus rühren. In einer anderen Schüssel, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Zur Bananen-Masse geben und verrühren. Schokoladendrops mit den Nüssen unter den Teig heben. Eine Kastenform einfetten und den Teig einfüllen. Die halbierten Bananen auf den Teig legen. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Klebt kein Teig am Holzstäbchen, ist das Brot fertig. Tipp Ei lässt sich beim Backen wunderbar durch reife Bananen ersetzen. 1 Ei kann gut durch eine reife Banane ersetzt werden. So wird das Bananenbrot automatisch vegan.
Margarine, Zucker und Mehl – mehr brauchst du nicht, um vegane Streusel zu machen. Willst du aber richtig gute, vegane Streusel machen, dann sind brauner Zucker, Haferflocken und Walnüsse das Geheimnis deiner nächsten Streuselschnitten. In Kombination mit saftigen Äpfeln – ein fruchtiges Knuspervergnügen.