>>Sag Brüderchen, siehst du auch das was ich seh', das umringt von den Bäumen, ein Häuschen steh'? Es scheint aus Kuchen zu bestehen, und das Dach ist aus Zuckerguss, ich kann es ganz deutlich sehen! << Gretel aufgeregt zum Haus hin läuft, sie Freudenrufe häuft. Auch Hänsel tritt näher heran, er ist von den Süßigkeiten angetan. Begutachtet es mit großen Interessen, bis er dann letztlich doch verfällt ins Essen. Sich ein Stück vom Dache nimmt, nicht nur lecker aussieht, sondern auch vom Geschmack her stimmt. Auch Gretel will nun probieren, verschlingt den Zuckerguss mit wenigen Manieren. >>Mhm, mhm, mhm<<, die Münder machen, ey, was sind das bloß für leckere Sachen. Doch plötzlich eine Stimme ans Ohr der Kinder dringt, eine Frage ihnen bringt. >>Knusperl, Knusperl, Knausel, wer knabbert da an meinem Hause? Sag, wer knabbert daran ohne Pause? 26 Hänsel und Gretel-Ideen | lebkuchenhaus, weihnachtsbäckerei, weihnachtsleckereien. << Die Geschwister schauen erschrocken drein, doch antworten geschwind: >>Es ist nur der Wind, das himmlische Kind. << Da danach nichts weiter geschah und der Hunger war so groß, aßen die beiden einfach weiter, es schmeckte einfach zu grandios.
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Sie finden den Weg zurück nach Hause, wo der Vater sich glücklich begrüßt. Die Stiefmutter ist derweil gestorben und dank der Schätze der Hexe müssen die Kinder und ihr Vater keine Not mehr erleiden. Für euer eigenes Lebkuchenhäuschen benötigt ihr: einen Lebkuchenteig(z. B. nach dem Rezept vom 5. Dezember 2012*) Außerdem: 500g Puderzucker1TL Zitronensaft3 Eiweiß und eure Lieblingssüßigkeiten (z. Gummibärchen, Lakritze, M&Ms, etc. ) Schneidet aus Backpapier die Einzelteile eures Lebkuchenhauses aus. Eurer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt, aber ihr könnt z. ganz simpel ein großes Rechteck für den Boden, zwei kleinere für das Dach und zwei Spitzwinklige Dreiecke für die Fronten nehmen. Rollt den Lebkuchenteig ca. Lebkuchenhaus von hänsel und gretel humperdinck. 1cm dick aus, legt eure Backpapier-Schablone darauf und schneidet den überschüssigen Teig ab, auch Fenster oder Türen sollten jetzt ausgeschnitten werden. Diese "Bauteile" jetzt in einem vorgeheizten Ofen für ca. 20 Min. bei 180Grad backen. Danach gut auskühlen lassen.
Die alte Frau jedoch eine Hexe war, sie stellte sich den beiden nur als liebe Frau dar. In Wirklichkeit aber war sie böse und fies, wie lang sie die zwei wohl noch am Leben ließ?
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Inzwischen aus Pappe Schablonen für das Haus ausschneiden. Hausseiten (11 x 4 cm), Dachplatten (14, 5 x 10 cm), Giebelseiten (14 x 5 x 10, 5 cm) und Schornstein (1 x 1 cm) erstellen. Teig aus dem Ofen nehmen und die Schablonen auf den heißen Lebkuchen legen. Sofort ausschneiden. Alle Teile müssen doppelt ausgeschnitten werden. Aus einer Giebelfront ein rundes Fenster und eine Tür ausschneiden. Teig von dem Blech lösen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker in eine Schüssel sieben. Eiweiß zufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem dicken Guss verrühren. Lebkuchenhaus von hänsel und gretel verliefen sich im wald. Eventuell Zitronensaft zufügen. Guss in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Fenster der Giebelseite von hinten mit Gelatine bekleben. Zuerst den Hausrahmen mit dem Guss zusammenkleben. Ca. 30 Minuten trocknen lassen. Dachplatten mit dem Zuckerguss befestigen und trocknen lassen.
Aus LECKER 46/2008 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 150 g flüssiger Honig 125 Zucker 3 Eier (Größe M) 375 Mehl 1 1/2 TL Kakaopulver 2 Lebkuchengewürz 1 gehäufter TL Backpulver 500 Puderzucker einige Spritzer Zitronensaft 1/4 Blatt rote Gelatine Süßigkeiten (z. B. Schokolinsen, kleine Marshmallows, Dominosteine, Gummibärchen, bunte Zuckerperlen usw. ) Mandeln ohne Haut Mehl für Hände Fett und Mehl für das Backblech Pappe Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Für den Teig Honig, 100 g Zucker und 2 Esslöffel Wasser erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. 10-15 Minuten abkühlen lassen. 2 Eier trennen. Hänsel und Gretel - KiKA | programm.ARD.de. 1 Ei, 2 Eigelb und 25 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Honigmasse unterrühren. Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz und Backpulver mischen und auf den Honigteig sieben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit bemehlten Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen ein Backblech fetten, mit Mehl bestäuben. Teig darauf gleichmäßig ausrollen.