Gesunde Ernährung ist in der Stillzeit besonders wichtig, denn du musst nicht nur deinen Körper, sondern über die Muttermilch auch dein Baby mit allen Nährstoffen versorgen, die es braucht. Neben dem erhöhten Nährstoffbedarf hast du aber auch einen erhöhten Kalorienbedarf. Vegetarische rezepte für schwangere youtuberin nicole thea. Beides kannst du am besten mit einer gesunden Ernährung in der Stillzeit abdecken. Diese hilft dir zum einen, dich (wieder) wohl in deinem Körper zu fühlen und zum anderen auch genügend Energie für die körperlich anstrengende Zeit nach der Geburt zu haben. Ich möchte dir daher einige Rezepte vorstellen, die für dich in der Stillzeit besonders gesund sind, da sie zum Beispiel viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe oder Eiweiß enthalten. Alle meine Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten – so, dass du sie gut in deinen Alltag mit Baby integrieren kannst. Du findest hier Rezepte für ein gesundes Frühstück, Snacks, Hauptmahlzeiten und natürlich auch süße Rezepte zum Naschen und Genießen, also für Kuchen, Eis und Co.
(Dazu ein Glas Orangen- oder Grapefruitsaft trinken, denn Vitamin C erhöht die Aufnahme von Eisen. Schwarzen Tee oder Milch besser nicht zum Essen trinken. Beide erschweren die Eisenaufnahme. ) Vitamine und Mineralstoffe Am besten isst Du jeden Tag frisches Gemüse und Obst. Möglichst fünf Portionen am Tag. Vor allem viel grünes Blattgemüse. Vegetarisch schwanger: Das sollte man beachten - babyclub.de. Es ist reich an Vitaminen und Nährstoffen wie Vitamin C, Eisen, Jod und Folsäure. Wenn Du Gemüse kochst oder brätst, dann schnell und schonend, um den Nährwert zu erhalten. Falls Du Fisch isst, dann am besten zweimal pro Woche Seelachs oder Kabeljau. Falls nicht, am besten Jodsalz verwenden. Auch viele Produkte wie Brot oder Müsli werden mittlerweile mit Jod angereichert. Frisch kaufen, bald essen Schönes frisches Obst und Gemüse kaufen - und es dann noch Tage im Kühlschrank lagern? Das kennt wahrscheinlich jeder. Aber mehliges Obst, welkes Gemüse und ranzige Nüsse haben einen Großteil ihres ursprünglichen Nährwertes verloren. Deshalb Frisches am besten nur für den täglichen Bedarf kaufen!
Wenn der Kürbis gar ist, kratzen Sie das Fruchtfleisch aus der Schale und vermischen Sie es mit dem Rucola. Gießen Sie die Spaghetti ab, verrühren Sie sie mit der Kürbis-Mischung, streuen Sie die Pinienkerne darüber und servieren Sie das Gericht sofort mit geriebenem Parmesan. Vegetarische rezepte für schwangere in zug gezerrt. Variation: für nicht-Vegetarier können Sie etwas gewürfelten und gerösteten Speck darüberstreuen.. Auberginen-Dip (Melitsanosalata) Wenn Sie beim Naschen gerne dippen, dann probieren Sie einmal diese gesunde griechische Version mit Aubergine. Möhren- und Sellerie-Stifte können Sie im Kühlschrank, luftdicht verpackt, ein oder zwei Tage lagern. Schnibbeln Sie sie im Voraus, dann haben Sie eine vitaminreiche Alternative zu Chips und Knabbergebäck parat. Ergibt 6 Vorspeise-Portionen 2 große Auberginen 2 Esslöffel Olivenöl 1 durchgepresste Knoblauchzehe 1 Esslöffel Rot- oder Weißweinessig 2 Esslöffel griechischer Joghurt Heizen Sie den Backofen auf 200° C vor. Halbieren Sie die Auberginen, bepinseln Sie die Hälften mit etwas Wasser und backen Sie sie etwa 20 bis 30 Minuten lang, bis sie weich sind.
Veganer verzichten nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auf alle Nahrungsmittel, die tierischen Ursprungs sind bzw. von einem Tier hergestellt wurden. Dazu gehören Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Milch und Käse, aber auch Eier und Honig. Wichtige Vitamine, wie zum Beispiel Vitamin B12 und Vitamin D können Veganer also gar nicht über die tägliche Ernährung aufnehmen und sind deshalb auf Nahrungsergänzungsmittel angewiesen. Vegan in Schwangerschaft und Stillzeit zu leben, halten Experten deshalb für nicht empfehlenswert und raten Schwangeren davon ab. Für eine Veganerin, die jahrelang kein Vitamin B12 zu sich genommen hat und ihr Kind stillt, kann dieser Mangel weitreichende Folgen haben: Das Risiko für bleibende neurologische Schäden in der Entwicklung des Babys ist erhöht. Wenn eine Frau in der Schwangerschaft und der Stillzeit ihre vegane Ernährungsform nicht umstellen möchte, sollte sie sich bei ihrem Arzt ausführlich informieren. Veggie for Moms: Die besten vegetarischen Rezepte für Schwangerschaft und Stillzeit : Schocke, Sarah: Amazon.de: Books. So kann eine Versorgung über Nahrungsergänzungsmittel oder auch durch eine gezielte Auswahl der Lebensmittel sichergestellt werden.
Diese Bakterien können bei Ungeborenen zu einer gefährlichen Infektionskrankheit führen. Zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehören viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und ausreichend Flüssigkeit. Schwangere sollten etwa 2 Liter pro Tag trinken. Eier und Käse sind zum Beispiel für die Versorgung mit Vitamin D wichtig. Auch wenn immer noch viele Menschen der Meinung sind, dass eine vegetarische Ernährung für Schwangere nicht geeignet ist, sollten die werdenden Mamas gelassen bleiben. Stress können Schwangere nämlich am wenigsten gebrauchen. Während der Stillzeit hat der Körper einen erhöhten Energiebedarf. Die junge Mutter muss sich und ihr Baby ernähren und benötigt bis zu 600 Kalorien mehr pro Tag. Dieser gesteigerte Energiebedarf lässt sich auch mit vegetarischer Ernährung sehr gut abdecken und die Mutter muss keine Mangelversorgung für ihr Baby befürchten. Vegetarische rezepte für schwangere und. Vegan in Schwangerschaft und Stillzeit Während eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit Mutter und Baby mit vielen Nährstoffen und Vitaminen versorgt, sieht es bei einer rein veganen Ernährung anders aus.
"Oft fehlen auch Kalzium, Eisen oder Zink", ergänzt Sarah Owens. Veganerinnen, die eine Schwangerschaft planen, empfehlen die Expertinnen eine Ernährungsberatung. Schwanger? Den Eisenwert im Blick behalten Nehmen Schwangere nicht ausreichend Eisen zu sich, kann es zu einer Blutarmut (Anämie) kommen. Bei Vorsorgeuntersuchungen werden die Werte daher regelmäßig kontrolliert. Für Vegetarierinnen sei das Eisen etwas kritischer, sagt Monika Cremer. Denn besonders viel davon ist in Wurst und Fleisch enthalten. Doch auch in bestimmten Gemüsesorten wie Kürbis, Spinat oder Karotten, Samen und Getreide steckt das Spurenelement. Allerdings kann der Körper dieses Eisen schlechter verwerten. Das lässt sich ein Stück weit verbessern: durch die gleichzeitige Aufnahme von Vitamin C. Vegetarische Rezepte für die Schwangerschaft - BabyCenter. "Gut ist zum Beispiel, Vollkorngetreide mit Vitamin-C-haltigem Obst oder Gemüse wie zum Beispiel Paprika zu kombinieren", sagt Ernährungswissenschaftlerin Monika Cremer. Kaffee und Tee hingegen mindern die Eisen-Aufnahme.