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Pressen Sie dann den Saft der Limone aus. Zerdrücken Sie die Pfefferkörner mit der Breitseite eines Messers und hacken Sie die Knoblauchzehe fein. Hähnchen schmecken beim Grillen sehr lecker, wenn Sie sie vorher marinieren. Hier gibt es … Mischen Sie nun alle Zutaten gut. Legen Sie jetzt die Thunfischfilets in die Marinade. Am besten eignet sich dafür eine flache Schüssel oder ein Tupperware-Behältnis. Asiatisch mariniertes Thunfischsteak vom Grill: So geht`s!. Wenden Sie die Thunfisch-Filets anschließend mehrmals in der Marinade und decken sie dann mit einer Klarsichtfolie oder mit einem Deckel ab. Geben Sie das Behältnis zum Marinieren der Thunfisch-Filets für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Um ein perfektes Resultat beim Marinieren zu erhalten, sollten Sie die Thunfisch-Filets mehrmals in der Marinade wenden, auch sanftes Drücken, Kneten und Verschieben hilft, dass die Marinade besser in alle Poren des Fischs gelangen kann. Statt des Cognac können Sie auch ein qualitativ hochwertiges Pflanzenöl als Basis zum Marinieren von Thunfisch verwenden.
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