Bei einer Temperatur von 12, 5 Grad ruhen hier bis zu 120. 000 Käselaibe in 15 Meter Tiefe, bis sie ihre perfekten Reifegrade erreicht haben. Während die feuchte, mineralische Höhlenluft den Teig mürbe, fein und würzig macht, sorgen die Höhlenmeister durch gewissenhaftes Bürsten, Salzen und Wenden für seine Veredelung. So lange, bis der Käse so unverwechselbar schmeckt, dass er das KALTBACH Siegel verdient hat. Käseliebhaber kommen bei diesem "Goldstück" voll auf ihre Kosten. Die schmackhafte Kreation aus der Schweizer Sandsteinhöhle begeistert mit ausgewogenem Geschmack, fein-pikantem Aroma, leichtem Schmelz und einer karamelligen Note. Dieses Meisterwerk der Käsekunst verbindet sich besonders harmonisch mit süßen Begleitern wie Blütenhonig oder Pfirsichkonfitüre. KALTBACH Der Cremig-Würzige | Kaltbach. Aber auch fein gehobelt zum Beispiel auf frischen Blattsalaten mit fruchtigem Dressing im Weihnachtsmenü, macht sich der KALTBACH Gold ganz wunderbar. Dass zwischen den imposanten Felsen der KALTBACH Sandsteinhöhle auch Sanftes entstehen kann, beweist der unvergleichliche KALTBACH Der Cremig-Würzige.
Die leicht mürbe Textur und die fein caramellige Note machen den KALTBACH Swiss Gouda zu einem wahrlich einzigartigen Genusserlebnis. Vorteile Warum Emmi KALTBACH Spezialitäten? Schweizer Premium Käse Einzigartige Reifung in der Sandsteinhöhle von Kaltbach starke und bekannte Marke Qualitätsversprechen an Ihre Gäste Verkaufsunterstützung Verkaufen Sie mehr Salate und Sandwiches mit Qualität! Zeigen Sie Ihren Gäste, dass Sie Schweizer Käsespezialitäten verwenden. KALTBACH Der Cremig-Würzige, höhlengereift - Emmi - Käseweb. Wir helfen Ihnen dabei: mit unseren Salatkreationen und unserem Sandwich-Konzept bieten Sie Ihren Kunden interessante Köstlichkeiten in Verbindung mit unseren hochwertigen Produkten. Zudem liefern wir Ihnen originelles Werbematerial, mit dem Sie Ihr Sortiment in Szene setzen und verkaufsstark präsentieren können. Beratung Ruedi Scherer Emmi Food Service Verkaufsberater Ansprechpartner Haben Sie Fragen zu unseren KALTBACH-Spezialitäten, unserem Sandwich- oder Salatkonzept? Unser Berater-Team ist gerne für Sie da. Erleben Sie das Geheimnis der KALTBACH Höhle.
Bitte wähle zuerst Dein Liefergebiet Du siehst jetzt unser Sortiment für: Schweizer Schnittkäse, 56% Fett i. Tr. Art. -Nr. : 21789770091 Wiegeware 33, 90€* / 1 kg Persönliche Empfehlungen für Dich Jetzt zugreifen! MILCH, Speisesalz, Kulturen, mikrobielles Lab Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Nährwertangaben je 100 g Frischetheke, Gekühlt, Ohne Laktose Emmi Deutschland GmbH Im Teelbruch 122, D-45219 Essen Aufbewahrungshinweis: Bei +4°C bis +8°C aufbewahren. Hinweise: 56% Fett i. Tr., aus pasteurisierter Milch. Wir verwenden Cookies und vergleichbare Technologien (Tools), die für den Betrieb unserer Website notwendig sind. Mit Ihrer Einwilligung verwenden wir zudem optionale Tools zur Nutzungsanalyse, zu Marketingzwecken und zur Einbindung externer Inhalte. Ihre Einwilligung umfasst auch die Übermittlung von Daten in Drittländer, die kein mit der EU vergleichbares Datenschutzniveau aufweisen. Angebot Rewe Emmi Kaltbach Der Cremig-Würzige oder. Sofern personenbezogene Daten dorthin übermittelt werden, besteht das Risiko, dass Behörden diese erfassen und analysieren sowie Ihre Betroffenenrechte nicht durchgesetzt werden könnten.
Dieser Beitrag enthält Werbung für KALTBACH Höhlenkäse. H eute dreht sich in diesem Beitrag alles um das Thema Käse. Um leckeren, würzigen, aromatischen Käse und wie man das Beste aus diesem tollen Produkt rausholen kann. Dabei hätte ich vor einiger Zeit sicher noch nicht gedacht das ich irgendwann einmal ein Rezept mit einem würzigen Käse veröffentlichen werde. Aber so ist das im Leben, erstens kommt es anders und zweitens, als man denkt. Es gab nämlich mal Zeiten in meinem Leben, da durfte Käse für mich nur "neutral" schmecken. Also quasi nach nichts. Sobald Käse ein wenig Aroma hatte, war mir das schon zu viel. Und zu allem Überfluss habe ich mir dann immer noch ordentlich Senf auf den Käse geknallt, wahrscheinlich deshalb, um überhaupt irgendwas zu schmecken. Wenn ich daran heute zurück denke, oje, oje! Gottseidank hat sich mein Verhältnis zum Käse mittlerweile komplett verändert und ist zu einer großen Liebesgeschichte geworden. Seit ein paar Jahren, eigentlich auch erst seitdem ich mich mit gutem Essen und dem Kochen intensiver beschäftige, weiß ich aromatischen, würzigen Käse zu schätzen.
Emmentaler AOP und Le Gruyère AOP sind im In- und Ausland die beliebtesten Schweizer Käse. Das gilt auch für die höhlengereiften Käsespezialitäten aus Kaltbach. Doch der erst vor vier Jahren lancierte KALTBACH Der Cremig-Würzige schliesst in beeindruckendem Tempo zu den beiden Spitzenreitern auf. Fast 50 Prozent beträgt sein jährliches Mengenwachstum. Soeben hat dieses Jahr der 100'000. Laib die Kaltbach-Höhle verlassen. Zu verdanken ist dies dem ausgewogenen, weil intensiven und dennoch nicht scharfen Geschmack, der bei jüngeren und älteren Käsefans gut ankommt. «Fein, ausgewogen, aromatisch, aber nicht zu würzig». So lobten die Konsumenten den neuen KALTBACH Den Cremig-Würzigen bei dessen Lancierung im Herbst 2012. Diese Begeisterung ist ungebrochen, entsprechend stiegen die Verkaufsmengen kontinuierlich an und erreichten soeben einen Höhepunkt: 100'000. 100'000 Laibe KALTBACH Der Cremig-Würzige haben zwischen dem 1. Januar und dem 1. Dezember 2016 die Kaltbach-Höhle verlassen. Damit knackt der von Emmi in Emmen hergestellte und während vier Monaten in der Kaltbach-Höhle gereifte Halbhartkäse 2016 erstmals diese magische Jahresmengen-Grenze.