Zutaten Am Vortag den Rotkohl vorbereiten: Die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen. Den Kohl halbieren und den Strunk herausschneiden. In dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Einen großen Topf aufstellen und 5 EL Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren. Mit Portwein, Rotwein und Orangensaft ablöschen. Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblatt in ein Tee-Ei oder Teebeutel geben, verschließen und zusammen mit der Zimtstange in die Flüssigkeit geben. Gefüllte Entenbrust mit Apfel - Gnocchi - Kochen Gut | kochengut.de. Aufkochen lassen, dann von der Herdplatte ziehen. Den Rotkohl in die Flüssigkeit geben und vermengen. Über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag: Den Rotkohl in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen. Die Flüssigkeit mit dem Tee-Ei oder Gewürzbeutel aufkochen und bei mittlerer Hitze auf 1/4 reduzieren bis eine Art Sirup entstanden ist. Die roten Zwiebeln schälen und fein würfeln. In einem Bräter ca. 1 EL Butter mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Den abgetropften Rotkohl hinzugeben und mitbraten.
normal 3, 25/5 (2) Gebackene Entenbrust mit gebratenen Äpfeln Bunter Salat mit glasierten Möhren, Entenbrust und Granatapfel-Sriracha-Dressing leicht scharf, low carb Flugentenbrust mit gebratenen Apfelscheiben und Kroketten 60 Min. pfiffig 3/5 (2) Entenbrüstchen in Wirsing mit Apfel - Parfait - Füllung 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Entenbrust mit Granatapfelsoße und Cashew - Nüssen 20 Min. simpel 3/5 (1) Entenbrust mit Granatapfel exotisch-festliche Sauce mit Ente und Granatapfel 35 Min. normal 4, 45/5 (137) Entenbrust à L`Orange 25 Min. pfiffig 4, 39/5 (62) Entenbrust á l'orange 45 Min. normal 4, 27/5 (9) Gemischter Blattsalat mit Entenbrust à l'Orange ideal als Zwischengang in einem Menü oder abends als Sommeressen 45 Min. Gefüllte Ente Mit Apfel Rezepte | Chefkoch. normal 4, 25/5 (6) Entenbrust à l'orange Sous Vide gegart 30 Min. normal 3/5 (3) Entenbrust mit L´orange-intense-sauce ganz leicht, ganz perfekt 10 Min. simpel 2, 83/5 (4) Entenbrust mit Rotwein - Apfel - Sauce auf Salat Entenbrust frei nach Ingrid 20 Min.
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken und mit in kaltem Wasser gelöster Speisestärke binden. Estragonblätter abzupfen grob hacken und untermischen. Fleisch 2-3 Minuten ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden. Dazu passt Rosenkohl. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
normal 4, 46/5 (33) Wonnies festlicher Entenbraten köstlich, mit saftigem Hack und Früchten gefüllt 30 Min. pfiffig 3, 6/5 (13) Gefülltes Hähnchen im Römertopf oder auch Poularde oder Ente 15 Min. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Gefüllte entenbrust mit apfel film. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Vegetarische Bulgur-Röllchen Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Eier Benedict Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
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