Auf unserer Website findest du jede Menge leckere, überraschende und unterhaltsame Produkte. Wir sind supergespannt auf deine Popcorn-Kreationen, also teile gern ein Foto davon auf unseren Social-Media-Kanälen. Dann kommen auch wir in Feierstimmung!
In den letzten Beiträgen habe ich über die Aussaat und das Wachstum des Popcornmais berichtet. Es stand von Anfang an unter einem ungünstigen Stern. Die Saat ging nicht in allen Fällen gut auf und das Wetter machte es dem Mais nicht leicht. Wachstumsphase Diese schlechten Startbedingungen machten sich dann auch in der ganzen Wachstumsperiode wie der Ernte bemerkbar. Einige Pflanzen blieben im Kümmerwuchs stecken, andere erreichten eine stattliche Größe. Wer es geschafft hatte, hatte mit starkem Wind und einem extrem feuchten Sommer zu kämpfen. In Folge wuchsen die Pflanzen teilweise schief und die Kolben setzten zum Teil Schimmel an. Der Erntezeitpunkt war aus diesen Gründen nicht einfach zu bestimmen. Während der eine Maiskolben Schimmel ansetzte war der andere Kolben noch nicht reif. Ernte So blieb für die Ernte nicht mehr viel übrig. Am besten machten sich die roten Maiskolben, der Erdbeermais. Popcorn selber machen im Topf - Mit diesem Trick poppen alle Körner auf!. Diese Kolben sind in etwa bis 10 Zentimeter groß und haben kleine Körner. In etwa ein halb bis ein drittel so groß wie ein normales Maiskorn.
Native und kaltgepresste Öle eignen sich hierfür dementsprechend nicht. Für Popcorn sind raffinierte Öle und Öle beziehungsweise Fette wie Kokosfett oder Sesamöl geeignet. Bei manchen Geschmäckern, vor allem für salziges Popcorn, solltest du beachten, dass die Kombination aus einem aromareichen Öl und dem Salz einen eher schlechten Geschmack hervorrufen könnte. Überleg dir also vorher ob und wie du dein Popcorn verfeinern möchtest. Tipp 5: Wann poppt das Popcorn auf Popcornmais poppt bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius auf. Diese Temperatur muss erreicht und kurz gehalten werden, damit die Körner nach und nach aufpoppen. Es poppen aber nicht alle Körner auf. Durch die Hitze entsteht ein Druck im Inneren der Maiskörner und sie platzen. Wenn das Korn vorher einen Riss hat, baut dieser Druck sich nicht auf und platzt dementsprechend auch nicht. Popcorn tüten selbst basteln anleitung. Tipp 6: Popcorn verfeinern Nach dem Aufpoppen Wenn du das typische Kinopopcorn erzielen möchtest, kannst du nach dem aufpoppen ein wenig Butter darauf träufeln und im Anschluss entweder Zucker oder Salz.