zurück zum Kochbuch EatSmarter Exklusiv-Rezept mit würzigem Spinat Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Überbackene Austern à la Rockefeller - Praktischer Luxus-Snack: serviert in den eigenen Portionsschälchen Die edlen Muscheln sind fettarm und liefern hochwertiges Protein, das zum Aufbau von Körpereiweiß und Muskeln benötigt wird. Zudem enthalten sie viel Selen und pro Stück fast doppelt so viel Zink, wie der Tagesbedarf fordert. Überbackene austern rockefeller centre. Beide Spurenelemente stärken die Abwehrkräfte und wirken lindernd bei Stress. Austern wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt – einen wissenschaftlichen Beweis dafür gibt es nicht. Wir schlagen vor: Probieren Sie es doch einfach mal aus!
Zubereitungsschritte 1. Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen. 2. Die Austern öffnen und auf ein mit Meersalz bestreutes Backblech legen. Das Weißbrot entrinden und grob zerbröckeln. Im Mixer mit den Kräutern fein mahlen. Überbackene austern rockefeller chapel. Unter die geschmolzene Butter mengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Falls die Masse zu trocken ist, noch etwas Butter hinzufügen. 3. Die Gratiniermasse über die Austern verteilen und im Ofen unter dem Grill 3-4 Minuten goldbraun überbacken. 4. Dazu nach Belieben Zitronenspalten zum Beträufeln als Vorspeise servieren.
30 Minuten Zubereitungszeit: Zubereitung Bild: Sandra Kennel Rezept: Andrin C. Willi 12 Austern (Spécial de claires, Nr. 2) öffnen, auslösen, das Wasser abtropfen und aufbewahren. 200 g Spinat ½ Selleriestange, 1 Frühlingszwiebel (mit dem grünen Teil) 1 Knoblauchzehe Butter 0. 5 dl Vollrahm ½ Bd. Estragon (gezupft) waschen und grob hacken. und grob hacken. Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in anbraten und nach 10 Min. den Spinat, dazugeben. Überbackene austern rockefeller park. Die Flüssigkeit gut einreduzieren. 2 EL Worcestersauce, einige Tropfen Tabasco (Baergfeuer Chilisauce) Szechuan-Pfeffer Danach 500 g grobem Meersalz (als Untergrund) Die Mischung im Mixer mit ganz wenig vom Austernwasser pürieren. Die Austern (in ihrer Schale) in einer Auflaufform auf befestigen. Über jede Auster etwas von der Spinatmischung geben. Im Ofen (Grillfunktion) ganz kurz bei 200 Grad überbacken. 100 g geräucherten Speck fein hacken, kurz anbraten und vor dem Servieren darüberstreuen. Radieschensprossen Auf anrichten. Profis profitieren mit dem Kombiabonnement Wir bieten Inhalt für Anspruchsvolle.
Lizenzart: Lizenzpflichtig Fotograf: © StockFood / Springlane Bildgröße: 4827 px × 3620 px Druckgröße: ca. 40, 87 × 30, 65 cm bei 300 dpi geeignet für Formate bis DIN A4 Rechte: Exklusivrechte verfügbar Verfügbarkeit: not available for cooking portals Es gibt weitere Versionen dieses Bildes. Preise für dieses Bild ab 30 € Redaktionell (Zeitschriften, Bücher,... Austern Rockefeller Rezepte | Chefkoch. ) Werbung (Broschüren, Flyer,... ) Handelsprodukte (Verpackungen,... ) ab 75 € Pauschalpreise Rechtepakete für die unbeschränkte Bildnutzung in Print oder Online ab 495 € Sie benötigen viele Bilder? Wir haben interessante Paketangebote für kleine und große Unternehmen. Kontaktieren Sie uns! Weitere Versionen dieses Bildes Dieses Bild ist Teil einer Serie